- Rejer skrællet - 300-400 gram
- Ris tilberedt - 1 glas
- Oliven uden pits - 250 gram
- Grøn løg - - Til smag
- Æg af kylling - 6-8 stk
- Salt - - Til smag
- Mayonnaise - - til smag
- Beet - 1/2 stykker
- Persille - - Til smag
- Hvidløg - 4 tænder
- Hot peberpulver - 1 tsk
- Vegetabilsk olie - 3 genstande. skeer
- Curcuma - - Til smag
Skyl og tør rejerne. Hæld hvidløgsklyven på pladerne, krydret med krydret peber (valgfrit). I den forvarmede olie sættes hvidløg og rejer, steges i 4-5 minutter. Ris koge for beredskab. For en smukkere farve i vandet, når du laver ris, kan du tilføje safran eller gurkemeje. Skær olivenne i tynde ringe. Bland ris, rejer med hvidløg, oliven, finhakket grønløg og mayonnaise. Rør og send salat i køleskabet. Æg koger hårdt, egern adskilt fra æggeblommer. Ekorre gratulerer på et fint riv og deles i halvdelen. Den ene halvdel af revede proteiner blev hvidt ... ... og en anden farvet i lilla. For at gøre dette skal en lille mængde rødbeder være revet på den mindste rist, og tilsæt en halv teske betesaft til proteinerne, indtil proteinerne erhverver den ønskede skygge. Salat for at komme fra køleskabet, læg forsigtigt på fadet. Spred jævnt salat med revet æggeblomme. Det er stadig at dekorere salaten med en dessertske i form af en buket til at lægge det farvede og umalet protein ud for at dekorere med persille. Salat "Lilac" er klar.
Serveringer: 4