Svinekotelet

Bland mel, salt, sort og cayenne peber. Sæson hvert stykke svinekød. Ingredienser :

• svinekoteletter - 8 stk
• mel - 1 kop
• salt - 1 tsk
• sort peber - 1 tsk
• cayenne peber - 1 knivspids (efter smag)
• vegetabilsk olie - 1/2 kop
• smør - 1 st. en skefuld

instruktioner

Bland mel, salt, sort og cayenne peber. Sæson hvert stykke svinekød. Rull koteletterne i en blanding af mel og peber. Hæld vegetabilsk olie i den opvarmede stegepande. Smelt et stykke smør. Stek kødet i ca. 3 minutter på den ene side. Vend tangen og kog i ca. 2 minutter. Som sideskål kan du servere kartoffelmos eller pasta.

Serveringer: 8