Delikat kage med creme "Pink Flower" Jeg foreslår at forberede meget delikate kager "Pink Flower". De passer perfekt sammen med marshmallow cremen og en delikat, blid base fra den klassiske shortcake. For at gøre kagerne særligt delikate skal den korte kage rulles tyndt nok - ikke mere end 4-5 mm tykt. Det skal huskes, at dejen med en æltning skal i det mindste komme i kontakt med varmen i hænderne, så vil produkterne fra den komme ud særligt velsmagende. Til æltning af dejen foreslår jeg at bruge en fødevareprocessor og ælte det meget hurtigt - bogstaveligt talt med få håndbevægelser.
ingredienser:- Smør 100 g
- Sukker 50g
- Hvedemel 150 g
- Marshmallow 150 g
- Surecreme 50 g
- Smør 100 g
- Trin 1 Til fremstilling af kager har vi brug for en creme af marshmallows, smør, sukker, mel.
- Trin 2 For at forberede dejen kombineres olien fra køleskabet, melet og sukkeret i skålen på fødevareprocessoren (dyse - metalkniv).
- Trin 3 Slib alt om 1 minut.
- Trin 4 Saml hurtigt den formede masse i en bold - kun få håndbevægelser.
- Trin 5 Rul dejen ud med et melbeklædt bord med en tykkelse på 0,4 cm. Skær præformen ud for blomster ved hjælp af en form.
- Trin 6 Sæt spånene ud af dejen i en ildfast bageplade.
- Trin 7 Bages i 10-12 minutter ved 200 ° C.
- Trin 8 Køle cookies. Ved hjælp af en kulinarisk sprøjte (dysen "stjerne"), skubber marshmallow cremen ind i midten af emnet med et objektglas.
- Trin 9 Før du serverer, hold kagerne i køleskabet.