- Smør - 150 gram
- Sukker - 150 gram (plus 150 g i påfyldningen)
- Vaniljesukker - 2 teskefulde
- Æg - 1 stk. (Plus 4 æg pr. Fyld)
- Mel - 250 gram
- Bagepulver - 2 teskefulde
- Hytteost - 600 gram (påfyldning)
- Stivelse - 100 gram (påfyldning)
- Blåbær - 300 gram (påfyldning)
- Sukkerpulver - Til smag (påfyldning)
1. Tilsæt en dej, tilsæt sukker og vanille til smørret. God slib. I det sigtede mel skal du bryde ægget, læg det slibede smør og bagningspulveret. Knead dejen. Du får ikke en kølig blød dej. Form kagen med olie. I skemaet sætte dejen og knead på bunden og vægge for at gøre nederdelene. 2. Forbered fyldningen. Æg bryder og adskiller proteinerne fra æggeblommer. Sukker gnider med æggeblommer. Tilsæt cottage cheese og bland godt. Tilsæt stivelse til påfyldningen og bland. Proteiner med en knivspids salt tilsat en mixer. Sæt egernene i ostemassen og bland forsigtigt. 3. Klar ostemassepåfyldning sættes i dej og niveau. 4. I blåbæren tilføj en spiseskefuld sukker og slå i en blender. Forlad nogle bær til dekoration. I form med ostemassepåfyldning sættes blåbær på toppen. Ovn til opvarmning til 180 grader. Kagen er bagt i omkring en time. Når kagen er bagt, kan du drysses med sukkerpulver og dekorere med bær.
Serveringer: 8-10