- pølse til morgenmad - 4 stykker (stykker)
- æg - 4 stk
- Melk i halv med fløde - Stakanov
- salt og peber - 1 Til smag
- en jalapeno peber krukke - 1 stk
- Smør - 4 stk. (Stykker)
- skiver hvidt brød - 8 stk
- mayonnaise eller sennep - 1 Til smag (valgfri)
- Ostskiver - 4 stk
1. Sæt pølsen i en stegepande til morgenmad på medium varme. Mens pølsen er stegt, bryd æggene i en skål. 2. Smør med 1/4 kop mælk halvt med fløde. Rør, tilsæt derefter salt og sort jord peber efter smag. Drej pølse over og fortsæt stegning på den anden side. 3. Afløb væsken fra jalapeño. Ved tilberedning af denne peber skal din komfur have en pålidelig emhætte. Stek jalapenos i en meget varm stegepande. Steg et par minutter, og tilsæt derefter et par spiseskefulde smør til smag. Fortsæt madlavning i yderligere 2 minutter, og sæt derefter til side. 4. Smør 2 spiseskefulde smør i samme stegepande og sæt et par stykker brød. Steg indtil gyldenbrun, drej derefter om og steg til gyldenbrun på den anden side. Gentag med det resterende brød. 5. Når pølsen er klar, skal du fjerne den fra stegepanden, dræne fedtet og læg pølsen til side. Hæld æggene i en stegepande, omrør med en spatel. 6. Smør de færdige skiver af brød med mayonnaise eller sennep. Sæt derefter pølsen, æg, jalapenos og ost. Dæk de resterende stykker brød på toppen, skåret diagonalt og tjen.
Serveringer: 4