Salat med svin ører

Øren godt skylle og ren. Så sæt dem til at lave mad på en langsom ild. Jo længere ingredienserne Ingredienser:

• Gris øre - 1 stykke
• Æg - 3-4 stk
• Grønne ærter - 0,5 stykker (dåser)
• Bue - 1 stk
• Mayonnaise - - til smag
• Salt, peber - - Til smag

instruktioner

Øren godt skylle og ren. Så sæt dem til at lave mad på en langsom ild. Jo længere du laver, desto bedre. Jeg plejer at lave mad i ca. 2 timer. Når øret er kogt, lad det køle af og derefter skære i tynde strøer. Svejset i et stejl æg på samme måde skæres i strimler. Løg finhakket og doused med kogende vand. Vi skaler grønne ærter. Alle ingredienserne sættes i en salatskål, vi tilføjer majones, salt, peber og en smuk blanding. Vi lader salaten stå i 5 minutter og kan lægges på plader. Bon appetit!

Serveringer: 4-5