Kremet kaffe creme

Gelatine sug i 100 ml koldt kogt vand og lad det være på den angivne tid. Ingredienser:

• Kaffe - 250 Milliliter ((3 tsk kaffe til 250 ml vand))
• æggeblommer - 2 stk
• sukker - 150 gram
• gelatine - 10 gram ((2 tsk))
• fløde - 300 ml (33-35%)

instruktioner

Gelatine suges i 100 ml koldt kogt vand og efterlades i den angivne tid på emballagen. Bland æggerne med sukker. Sæt i et vandbad, varme indtil sukkeret er helt opløst. Tilsæt kaffe, rør. Tilsæt gelatinen. Varm, indtil gelatine er helt opløst. Fjern fra varme, køligt. Creme at ryste. Bland fløden og den afkølede kaffemasse. Spred på kremankam, sæt i køleskabet i 3-4 timer.

Serveringer: 5-7