Shortbread cookie med chokolade

Hvis du ønsker det, kan du i stedet for revet chokolade tilføje dejen til dejen i skiver. Ingredienser:

• mel - 1,5 glas
• sukker - 1/2 kop
• Smør - 60 gram
• bitter chokolade - 100 gram
• æg - 1 stk
• citronskræl - 1-2 tsk

instruktioner

Hvis du ønsker det, kan du i stedet for revet chokolade tilføje hakket chokolade til dejen. Forberedelse: Forvarm ovnen til 180 grader. Smør gryden med olie. Slib det bløde smør med sukker i en stor skål. Rør med æg, citronskal og revet chokolade til glat. Hæld det sigtede mel og ælt dejen. Det skal være blødt og elastisk. Udform en bold ud af testen. Pak dejen med en plastikpakning og lad den køle af i 40-60 minutter. Tag dejen fra køleskabet og rul det i et 5 mm tykt lag. Brug skimmelene til at skære kagerne og læg dem på den tilberedte bakke ca. 3 cm fra hinanden. Bages kiksene i 15 minutter. Lad afkøle helt før servering.

Serveringer: 10