Skarpe svinekoteletter med abrikos

Forvarm ovnen til 220 grader. Smør let bagepladen, afsat i hundrede ingredienser:

• olivenolie - 1 st. en skefuld
• brød - 2 skiver
• svinekoteletter med knogler - 4 stk
• Salt og jord peber - - Til smag
• abrikos syltetøj - 4 teskefulde

instruktioner

Forvarm ovnen til 220 grader. Smør let bagepladen, sæt til side. Brød brødet i store stykker, læg det i fødevareprocessoren og grind det i stykker. Hæld brødkrummerne med olie, indtil brødet er fugtet. Du bør få ca. 1 1/2 kopper brødkrummer. Sæt svinekoteletterne med salt og peber, smør den ene side af hver chop med 1 tsk aprikosjuice. Drys brødkrummerne over marmelade og forsigtigt glat. Læg svinekoteletterne smurt side op på det tilberedte bagværk. Bages til gyldenbrun, fra 14 til 16 minutter. Server med det samme.

Serveringer: 4