Sandwiches med æg

Sæt æggene i en lille gryde vand og eddike og kog den. Når vandindholdet :

• Æg - 3 stk
• Eddike - 1 tsk
• Mayonnaise - 2 Art. skeer
• Smør - 1 Art. en skefuld
• Løg - 1/3 stykker
• Salt, peber - - Til smag
• Brød - 4 skiver

instruktioner

Sæt æggene i en lille gryde vand og eddike og kog den. Når vandet koger, sluk for ilden, dæksel med låg og lad i 15 minutter. Lad os køle æggene i det iskolde vand. Når det er køligt - rent. Bland små kuber af hakkede æg, mayonnaise, blødgjort smør, finhakket løg, salt og peber. Vi blander det godt. Den resulterende ægblanding placeres mellem to skiver brød - og sandwichen er klar. Hvis ægblandingen forbliver - kan den opbevares under låget i køleskabet i flere dage.

Serveringer: 2