Tartlets med svampe og rejer

Svampe stege til klar, finhakket. Rejer kog, rent og fint skåret Ingredienser:

• Tartlets - 20 stk
• Mushroom - 300 gram
• Rejer - 150 gram
• Æg - 3 stk
• Mayonnaise - 3 Art. skeer
• Kaviar - 40 gram

instruktioner

Svampe stege til klar, finhakket. Rejer kog, skræl og finhak. Æg også koge og fint hugge. Bland champignon, rejer og æg, salt. Sæson med mayonnaise. Hæld blandingen i tartlets med en teskefuld. Garnér med rød kaviar og dill.

Serveringer: 5