Fire typer klassisk te
I lang tid var det mest populære i vores land sort te . Det skete så historisk. Selvom, hvis du ser dybt ind i problemet, er det sort baihovy te er resultatet af den mest langvarige behandling. Og som følge heraf mister den en masse nyttige stoffer, der engang var indeholdt i voksende blade. Under alle omstændigheder forstyrres alle vitaminerne, bortset fra en lille mængde C-vitamin. Det er sådan en gener.
Grøn te , som for nylig er blevet et kæmpe tempo for at vinde popularitet - den mest nyttige og helbredende. I proceduren for dens forberedelse mangler nogle elementer for eksempel et så vigtigt element som fermentering. Fermentering er fermentering eller oxidation af et revet teblad. Og oxidation er en kemisk proces. Derfor i grøn te - et frisk blad, der er forarbejdet med damp og tørret - havet af alle nyttige stoffer bevares. Men de toniske egenskaber ved fermentering styrker bare!
Derfor er gule og røde teer et kryds mellem sorte og grønne. Gæring og den ene og den anden passerer, men mindre forlænget end sort. Gul er en relativ af grøn, og rød er beslægtet med sort.
Grad af knusende te
Ud over præparationsformlen adskiller te også i graden af forfining. Specialister skelne mellembladet te - den højeste kvalitet og mest værdsatte. Derudover er der i tillæg til bladene selv også hvide klumper - det er tæppets knopper. Helt store fragmenter af stort blad te udgør en særlig sort - lille blade te . Det er mindre duftende og ikke meget smukt i udseende, men stærkt.
Meget små snavs, næsten støv , bliver normalt "rullet op" i poser. Elskere af te og te betragter det ikke. Men den almindelige forbruger bruger fordomme med glæde. Her i dette sted vil jeg virkelig advare ikke for kræsne forbrugere: smagede te i poser - ikke det bedste produkt. De tilføjer til duften af ingredienser, der ikke er angivet på pakken. For eksempel, ikke tørret frugt eller bær og kunstige essenser, simulerer en given lugt. Så vælg: du vil bruge poser, købe almindelig te. Du vil have en aroma - bedre hærge dyre kvalitet sorter i en specialiseret butik. Men dog dit helbred bestemmer du.
Der er også finhakket te . Dette er også praktisk talt ikke te. Den er lavet af grove nedre skud af teetræ og har ikke en reel te-smag og aroma.
Granuleret te er et produkt af gennemsnitlig kvalitet og pris. Pellets rulles normalt ind i granuler. Men nu på salg er der nogle kompromis muligheder - en blanding af storbladet te med granuleret.
Nyttige egenskaber af te
Lad os nu tale om teets gavnlige egenskaber. Mange læger, der tror på muligheden for at blive sunde, ikke kun ved hjælp af konventionelle lægemidler, men også folkemæssige retsmidler, hævder, at næsten alle sygdomme kan helbredes af grøn te. Begynder fra banale huller i tænderne og slutter med alvorlige onkologiske lidelser. Denne form for te indeholder alligevel en komplet liste over vitaminer, der er kendt for videnskaben: A, B, R, C. Stadig i grøn te er indeholdt i store mængder antioxidanter - stoffer, der frigiver kroppen fra alle skadelige toksiske akkumuleringer. Lad os finde ud af, hvor mange problemer der kan løses ved hjælp af almindelig grøn te:
- Hold tænderne sunde
- rense kroppen af toksiner og til sidst tabe sig
- forynge ikke kun huden, men hele kroppen som helhed
- Minimere symptomerne på diabetes;
- at tilpasse arbejdet i mave-tarmkanalen og luftveje.
Og dette er ikke en komplet liste over nyttige egenskaber af te. Af den måde er der en opfattelse, at kombinationen af medicinske anti-kræftmedier med grøn te giver et højere resultat end blot medicin uden te. Og grøn te, der støtter immunitet, hjælper med at bekæmpe mange lidelser.
Dem, der lider af havsykdom, kan også hjælpe med grøn te. Sandt, ikke i en brygget form, men i tør tilstand: Tygg bladene med de første symptomer på kvalme. Og hun kommer ned igen. Og endelig, hvis du hurtigt har brug for et antiseptisk middel, og det er ikke til stede, kan du erstatte det med en infusion af grøn te! Og de brændte steder sprinkles bedst med tørt pulver fra grønne te blade.
Fordelene ved te skyldes stort set de vitaminer, der er indeholdt i dem. Vitamin A er ansvarlig for det geniturinære systems sundhed, understøtter de normale talrige slimhinder. B1 - beskytter os mod stress og normaliserer hormonbalancen. B2 - gør huden øm, ung, fløjlsagtig, og hjælper også med diabetes, smitsomme sygdomme. I 15 heler igen huden, og normaliserer også fordøjelsesprocessen. P - en uundværlig ingrediens for dem, der lider af hjerte-kar-sygdomme. Om C-vitamin, og så siger det, genoptaget. Det er en komponent i nummer 1 for både immun- og nervesystemet. Og trods alt opstår alle sygdommene på nerverne og med svag immunitet.
Selvfølgelig vil te ikke erstatte sundhedssystemet, men dets nyttige egenskaber hjælper med at opretholde kroppen i fuld helbred. Men man bør huske på kontraindikationer - lægen vil fortælle om dem. Og ikke overdrive denne tonic og duftende drik.
Te med smag ...
Hvis du har større respekt for sort te, kan den også gøres meget nyttig - ved hjælp af forskellige tilsætningsstoffer. Desuden kan disse blandinger være både færdige og lavet af dine egne hænder. Kombinerede te har også nyttige egenskaber:
- te med rosenblad eller med blomster kornblomst har en beroligende virkning
- Den samme effekt giver te med mynte, så om morgenen må denne drik ikke forbruges. Timen er ikke engang, du vil falde i søvn på arbejdspladsen;
- te med en linden, såvel som sædvanlig bouillon fra en linden, hjælper eller hjælper med kulde
- lindrer smerter og hjælper med forskellige inflammatoriske processer te med tilsætning af oregano og timian. Men han har en meget speciel smag - en amatør.
Folkets rygte skyldes simpelthen utallige muligheder for de populære i de seneste år, krokaden . Anlægget er eksotisk, indfødt til bredden af Nilen. Derfor er det helt muligt, mens alle dets nyttige egenskaber ikke er kendt for os. Men det er ubestrideligt - den enorme mængde C-vitamin, der er indeholdt i kronbladets kronblade, understøtter tydeligt immunforsvaret og er i stand til at opkræve levetid. Egypterne selv bruger imidlertid denne infusion som et lægemiddel, der stabiliserer trykket. Højt blodtryk - drik en kold infusion. Du vil løfte det tryk, der er faldet til jorden, brug det varmt! Og te med yohimbe, langs den meget annoncerede ejendom for at ophidsse vellykkede ønsker, har også antidepressive egenskaber.
Korrekt bryg te
Efter et foredrag om fordelene ved te - er det tid til at gå i køkkenet og bryg det til dig selv. Men kun ved alle reglerne! Den bedste infusion er fremstillet af te blade og blødt vand. Hvis vandet i din vandhan er stiv, kog det i ca. 3 minutter. Derefter afkøles lidt. Hvorfor sidde? Meget simpelt: te kan ikke lide varmt vand. Ja, ja. Sort te skal brygges med vand, tæt på kogning, men ikke kogende. Og forskellige sorter af grøn te hældes med vand, opvarmet fra 60 til 85 grader. Så drikken er mest lækker og nyttig.
Tekanna, i modsætning til folkelig tro, kan ikke dækkes med varmere eller indpakket med et håndklæde. Fordi i denne position er tebladene dampet og ikke brygget.
Myten om, at svejsningen også skal brygges ordentligt, er ikke god. Grøn te, afhængig af sorten, brygges fra 0,5 til 2,5 minutter, sort - ikke mere end 3 - 4 minutter.
Lovers af te med mælk skal huske, at den sande smag kun opnås, når brygget te tilsættes til mælken, men ikke omvendt!
Og endelig, dem, der "hooked" på kaffe kun af den grund, at det er stærkere end te, vi råder: vende tilbage til teens arme. Koffein i et glas te er omtrent det samme som i en tablet af citramon. Og i et tørt teblad af koffein indeholder 3 gange mere end i kaffebønner!
Takket være en magisk drink - te, nyttige egenskaber af te og en delikat aroma, begynder vores morgen med munterhed og godt humør. Ikke underligt, at den engelske, japanske, kinesiske befolkning afgiver denne drink. Og i vores broderlige lande er te allerede et kulturelement. Men for at nyde duften og få et sundhedsforøg, bør te være kvalitet. Har en god te!