- Mel - 4 kopper
- Vegetabilsk olie - 1 glas (halvt i dej, halvt til stegepad)
- Salt - 1 tsk
- Tør gær - 5 gram
- Varmt vand - 1 glas
- Kartofler - 500 gram
- Løg - 1 stykke
Bland mel, tør gær, en halv teskefuld salt, tilsæt olie og varmt vand. Knæk dejen, lav en skål, lad det stå i et varmt sted under håndklædet i 1 time. Derefter knead dejen igen - og en anden halv time under håndklædet. Tilnærmet dej rullet i pølse, som er skåret i stykker af samme størrelse. Hvert stykke rulles ind i en flad kage. Vi koge kartofler i saltet vand og omdanne dem til kartoffelmos. Løg finhakket, stegt og tilsat til kartoffelmos. Spred en lille mængde påfyldning på dejkagen. Vi skalepljajem kanter eller territorier, vi danner en tærte. På samme måde danner vi de resterende tærter. Stek pattiesne i vegetabilsk olie. Først til gylden skorpe på den ene side ... ... så - på den anden side til den samme gyldne skorpe. Det er alt - lækre lenten tærter med kartofler er klar! Bon appetit.
Serveringer: 6