Tranebærsaft

Vi tager bær af tranebær, min, vi frigiver fra pedicels og vi føjer til fødevareprocessoren for Ingredienser:

• Tranebær - 400-450 gram
• Vand - 2 liter
• Sukker - 200-300 gram

instruktioner

Vi tager bær af tranebær, min, vi frigiver fra pedicels og vi føjer til fødevareprocessoren til knusning, eller vi bruger en blender. Fra bærene gør kartoffelmos. Klem saften fra bærene i en separat skål. klemme bedre gennem gasbind foldet flere gange. Vi dækker saften med en film og sender køleskabet. Vi laver sirupen fra vand og sukker, tilsæt pureen til det, der er tilbage af klemmerne og koge på medium varme i ca. 7 minutter. Så fjernes vi fra ilden, lad bryggen køle af, spænd og tilsæt saften. Udført!

Serveringer: 8-10