- Mælk - 3 kopper
- Sukker - 1/3 kopper
- Pulver til bagning - 5 teskefulde
- Jord kanel - 1/2 tsk
- Smør - 1 kop (usaltet)
- Fedtfløde - 3/4 Glas
- Æg - 1 stk
- Vanilleekstrakt - 1 tsk
- Kanel - 1 kop ("chips")
- Sukker - 1/2 kop (Til det øverste lag :)
- Jord kanel - 1 tsk
- Fedtfløde - 1,5 teskefulde
Først tænder ovnen til 180 ° C opvarmning. Hæld derefter melet i skålen. Tilføj noget sukker ... ... kanel ... ... og et par tsk. pulver til bagning. Rør ingredienserne grundigt. Tag det usaltede smør og skær det i stykker (ca. 0,5 - 1 spsk). Sæt olien i melet. Fortsæt omrøring, indtil smørret helt blandes med melet. Det tager et par minutter. Tilsæt lidt "kanel chips". Bland så de fordeles jævnt. Næste, i fløden, hamre et æg. Tilsæt vanilleekstraktet til cremen. Og rør godt med en gaffel. Hæld langsomt fløden i melet ... Rør forsigtigt. Sæt dejen på arbejdsfladen, pas på, at den er løs og falder fra hinanden. Hånd samle dejen i en lille cirkel. Med en rullestift rulles forsigtigt til den tykkelse, du ønsker. Nu blandes sukker og kanel i en separat skål. Tilsæt i en tsk eller to creme. Bland alt sammen med en gaffel. Drys over dejen. Hånd, spred alt over dejenes overflade. Kniv dejen ... ... i 8 dele. Du kan skære i flere stykker. Nu skift forsigtigt biterne til et bagplader dækket med pergamentpapir. Og læg i en forvarmet ovn i ca. 20-25 minutter. Server med kaffe. Bon appetit.
Serveringer: 8