- mel - 1 1/4 kopper
- Smør - 6 Art. skeer
- lysebrunt sukker - 1/4 kop
- Salt - 3/4 teskefulde
- Klar kage kage - 1 stykke
- citronsaft - 2 Art. skeer
- grønne æbler - 1,8 kilogram
- sukker - 1 glas
- rosiner - 1 kop
- jord kanel - 1 tsk
Forvarm ovnen til 190 grader. Klargør pulveret til kagen. I en skål blandes 1 kop mel, smør, brunt sukker og 1/4 tsk salt. Knæk dejen med dine hænder for at få det til at se ud som krummer og fryse. På en let melet overflade rulle dejen til en tærte i en cirkel med en diameter på 35 cm. Sæt dejen i en 22 cm diameter ved at vippe sidekanterne opad. At afkøle. Hæld citronsaften i en stor skål. Skræl og skær æbler i skiver. Fold æblerne i en skål med citronsaft. Tilsæt sukker, rosiner, kanel, de resterende 1/4 kopper mel, 1/2 tsk salt og bland. Læg æbleblandingen på pajeskorpen. Dæk fyldet med dejenes kanter og tryk forsigtigt på det. Bages i 45 minutter, så drys æbler med dejkrummer. Bages til gyldenbrun i 30 til 45 minutter. Cool kagen i mindst 6 timer før servering.
Serveringer: 8