Præcis i tyrens øjne! Fyldningen af æbler er nok, det er unikt. Med en sådan påfyldning bliver desserten vitamin og nærende. Smagen synes for dig, at det er jordet unge nødder. Dette er dog ikke sådan. Nødder i påfyldningen er til stede, men fyldningsgrundlaget er selleriroten knust i blenderen. For farven blev en frossen jordbær bedt om at slutte sig til virksomheden. Og endelig giver kanel smagen til påfyldningen. Til denne opskrift, egnede sorter af stærke æbler - "Semerinka", "Granny Smith". Glem ikke at lave madene med surt vand, så dine æbler ikke bliver mørkere. Fra de resterende frosne jordbær fremstilles sirup og tjener til æbler. Hjælp dig selv, det er meget nyttigt og velsmagende dessert.
ingredienser:- Selleri rod 200 g
- Apple 6 stk.
- Valnød 20 g
- Jordbær, frosne 400 g
- Sukker 2 el. l.
- Kanelpulver 1 tsk.
- Citronsyre 1 tsk.
- Vand 1000 ml
- Trin 1 For at forberede en sådan dessert skal du tage æbler, selleri rod, valnødder, jordbæris, sukker, kanel, vand og citronsyre.
- Trin 2 Skræl møtrikkerne, steg på lav varme, gnid i et linnedserviet for at fjerne skindene.
- Trin 3 Grove møtrikkerne i mørtelen groft.
- Trin 4 Bland sukker og kanel.
- Trin 5 Grind sellerirotten i en blender.
- Trin 6 Tilsæt 200 g jordbær til den knuste rod. Pyurirovat.
- Trin 7 Tilsæt møtrikblandingen og sukkeret med kanel til massen af jordbær og selleri. Stir. Påfyldningen er klar.
- Trin 8 Vask æblerne. Tør det. Skær "caps" i æbler med 1/3.
- Trin 9 Kaste dem straks i vandet med citronsyre for at forhindre æblerne i at blive mørkere.
- Trin 10 Tag æbler en ad gangen, tørre tørt, skær forsigtigt ud midt, fjern frø og kasser. Fyld halvdelene af æbler. Tag forsigtigt toppen af med "hætter". Sæt æblerne i damperen. Kog i 15 minutter.
- Trin 11 Fjern de tilberedte æbler omhyggeligt fra dampen.
- Trin 12 Server til dessert med jordbærsirup - 200 g frosne jordbær med saftkog, indtil tyk, tilsæt 2 spsk. l sukker. Strø med pulveriseret sukker.