Svampe i en cremet sauce Hvis du kan lide svampe, og ikke blot at indsamle, men også at spise, har du sikkert allerede forsøgt tusindvis af forskellige opskrifter til deres tilberedning, fra marinader til svampesupper. Og du kunne næppe undlade at være opmærksom på den mest populære svampeskål - julien, som kun kan opgives af en person, der har en stærk allergi til svampe. Resten er usandsynligt at stoppe og beslutter kun at prøve denne udstrålende utrolig smag, lækker og tilfredsstillende skål. Her på grund af champignon julienne besluttede vi at lave svampe i cremet sauce. På grund af madlavning er disse to retter meget ens, men smagen er anderledes - svampe i cremet sauce opnås utroligt øm i smag. Selvfølgelig kan du tilføre revet ost i slutningen af kogningen, så en smuk skorpe dannes på overfladen. Men prøv først at følge alle opskrifts anbefalinger nøjagtigt, helt sikkert, denne skål vil gerne takke dig præcis i denne formular. Du kan spise det separat og tilberede en side skål til det - Mos kartofler, pasta, smuldrende boghvede grød. Blot ikke bland dem i en plade. Svampe i en cremet sauce serveres til bordet i de retter, hvor de blev kogt.
ingredienser:- Champignon champignon 450 g
- Creme 200 ml
- Frisk dill 0,5 bundt
- Hvidløg 2 fedter
- Æg kylling 1 stk.
- Solsikkefineret solsikkeolie 3 spsk. l.
- Peber sort jorden 2 knivspids
- Salt 2 knivspids
- Trin 1 For at forberede fadet, tag svampe, en lille flok dild, æg, fløde med 25% fedt, vegetabilsk olie og krydderier.
- Trin 2 Svampe vaskes godt og skæres i tynde plader.
- Trin 3 I en stegepande varmes 2-3 spsk. l. vegetabilsk olie og steg mushrooms til en rødlig farve, tilsættes salt og sort jord peber efter smag.
- Trin 4 Dill fint hakket, 1-2 fed hvidløg og skrællet også.
- Trin 5 Tilslut cremen, æg, dill og hvidløg - bland alt sammen med en gaffel.
- Trin 6 Tilsæt de svagt afkølede svampe til fløden og bland godt.
- Trin 7 Sæt champignon og saucen i bageware.
- Trin 8 Bages i en forvarmet til 180 ° C ovnen i 20-25 minutter. Server skålen varm.