- Jordbær - 10 kg
- Vand - 500 Milliliter
- Sukker - 6 Kilogram
Jordbær marmelade er forberedt meget enkelt. 1. Vi sorterer igennem, vask vores bær og lad dem tørre ud. Til marmelade har du kun brug for en moden bær uden tegn på ødelæggelse. 2. Sæt jordbærene i en gryde, og ved hjælp af en pistil eller fristelse presser vi det godt. 3. I den modtagne masse hælder vi i vand, vi sætter langsom ild og vi svejser bær op til fuld blødgøring. 4. Når bærene er blødgjort, skal du fjerne massen fra ilden og tørre den gennem en sigte. Derefter tilsættes en masse sukker og re-cook til klar - omkring 20-25 minutter. 5. Fjern vores jordbær marmelade fra ilden, lad det køle lidt ned og hæld derefter syltetøj over de steriliserede krukker. Bankerne strammes og sendes til opbevaring på et tørt og køligt sted. Udført. Om vinteren skal du åbne krukken og nyde den lækre marmelade fra jordbær :)
Serveringer: 15-17