Cottage cheese-jordbærkage uden æg Meget let at tilberede tærte, hvilket ikke kræver meget tid og erfaring. Til fyldningen kan du bruge frosne bær eller frugter, mine favoritter er jordbær og kirsebær. Lækker, hjertelig og duftende kage - med en sprød dej og ostemassefrugt påfyldning inde, er det særligt velsmagende at vaske med mynte i cirkel af dine yndlingsvenner eller tætte mennesker.
ingredienser:- Smør 200 g
- Curd 500g
- Vanillin 2 g
- Hvede mel 5 spsk.
- Kardemomme 5 g
- Citronsaft 10 ml
- Soda 5 g
- Sure fløde 4 el. l.
- Sukker 350g
- Jordbær, frosne 300 g
- Trin 1 Du har brug for: mel, sukker, smør, creme, kardemomme, vanilje, sodavand, citronsaft eller eddike (til at slukke sodavand), hytteost og frosne bær eller frugt (jeg brugte jordbær).
- Trin 2 Smelt smeltet smør med sukker og creme fraiche.
- Trin 3 Tilsæt derefter den reparerede sodavand, kardemomme og vanillin.
- Trin 4 Tilsæt melet og bland godt.
- Trin 5 Knead dejen og divider den i 8 stykker, og sæt dem derefter i fryseren i 20 minutter.
- Trin 6 Høst ost i en skål, tilsæt optøede jordbær, sukker.
- Trin 7 Tør alt i en homogen blanding med en gaffel.
- Trin 8 Tag dejen ud af fryseren. Rist 5 grove dejstykker på en stor rist i en smurt bagningsskål. Dejen skal spredes jævnt. Derefter fordeles påfyldningen.
- Trin 9 Næste rist 3 dele af dejen og spred jævnt. Sæt kagen i en forvarmet ovn til 200 ° C, indtil den er kogt i ca. 30 minutter.
- Trin 10 Når kagen afkøles, drys rigeligt med pulveriseret sukker.