Laks i ovnen På vores borde er der ikke så ofte der produkter, der er rigtige til brug for blodkar og hjertes uerstattelige aminosyrer og omega-3 fedtsyrer. Måske, kun i fisk, er indholdet af disse stoffer, såvel som mange vitaminer og mineraler, i overflod. Disse nyttige egenskaber af marine eller ferskvandsfisk har længe været kendt for diætister, der insisterer på den hyppige brug af fiskeretter i den daglige menu. Men på trods af at der er mange flere sorter af fisk og skaldyr i verden end kød af animalsk oprindelse, laver vi mad og spise fisk meget sjældnere, end vores krop kræver. Og helt forgæves. Fisk er assimileret af vores krop 2-3 gange hurtigere end kød, og giver fordele uforligneligt mere. Især nyttigt er rød fisk generelt og især laks. Laks er en ret fed fisk, så det er bedre at servere det i en bagt form. Bagt mad er generelt meget nyttigt for kroppen. Prøv at diversificere din menu med usædvanlige, men meget enkle madlavningsretter. For eksempel bagt laks. Sådan en lækker fisk som laks er meget svært at ødelægge - da den ikke er kogt, viser den sig lækker. Hvis du allerede har kogt laks i forskellige variationer, ved du selv om det. Prøv nu denne opskrift. Efter meget lidt tid kan du foder familien med en nem og nyttig middag.
ingredienser:- Laksekød 750 g
- Provencalske urter 2 spsk. l.
- Citron 1 stk.
- Salt 1 knivspids
- Basil grøn frisk 1 flok
- Trin 1 Til bagning kan du tage portioner af laks eller bøf. Det er godt at vaske stykkerne fisk i køligt vand og tørre dem med et papirhåndklæde.
- Trin 2 Grate stykker laks 2-3 spsk provencalsk urter, en knivspids salt og presse ud 2 spiseskefulde citronsaft.
- Trin 3 Lad den marinerede laks i 10-15 minutter.
- Trin 4 Så hver laks indpakket i folie, som i en konvolut, så alle kanter er snoet snoet.
- Trin 5 Læg laksen i en folie på en bakke. Sæt i en forvarmet ovn til 180 ° C i 30-35 minutter.
- Steg 6 Strøm laksen, før du serverer med citronsaft, og drys med basilikumblad.