- Brynza - 300 gram
- Smør - 150 gram
- Chaiber - - Til smag
Faktisk behøver vi kun et stykke godt bulgarsk ost fra komælk (Adyghe-ost er ikke det) og et stykke smør. Plus salte - krydderi, som hvis du vil have dig, kan du erstatte nogle andre. Skær osten i 2 stykker af samme størrelse. Pergamentpapiret smøres meget rigeligt med smør. Vi lægger et stykke ost, vi hælder det på toppen med en chaiber. Vi pakker det ind. Vi lægger et bageplade med ost i ovnen opvarmet til 220 grader. Efter 45-50 minutter kan du få en brynza - den blev bagt og blev utrolig velsmagende. Vi skærer og serverer. God fornøjelse! :)
Serveringer: 4