Bruschetta med grønne ærter og rejer

Frosne grønne ærter skal koges i kogende vand i 2-3 minutter. Lænker chips. Ingredienser: instruktioner

Frosne grønne ærter skal koges i kogende vand i 2-3 minutter. Kog kogte ærter i en kolander. Slib de kogte ærter, feta og 1 fed hvidløg i en blender til glat. Tilsæt en skefuld olivenolie, salt, peber, en skefuld citronsaft og bland igen. Skrællede rejer og tarmåre af tigerrejer i olivenolie i 2-3 minutter på hver side sammen med en fed hvidløg og en halv citronskal. Baguette stege i en brødrister eller på en tør stegepande, straks gnide med en fed hvidløg. Ovenpå ligger en pasta med grønne ærter og tigerrejer. Vi serverer bordet med det samme. Bruschetta er klar!

Serveringer: 3-4