- Rødbete - 1 kilogram
- gulerødder - 0,5 kilogram
- Smør - 0,1 Kilogram
- løg - 3-4 stykker
- salat blade - 3-6 stykker
- æbleeddike - 1 tsk
- grønne - - Til smag
- Salt- og pebermalet - - Til smag
Rødbeder koge i huden, og derefter afkøle og afskære toppen, som vil blive brugt som låg, så hast ikke for at smide det i mad affald. Hjertet skal skæres ud. Gulerødderne er hakkede med hakkede løg i smør. Lad lidt af løget til skålens endelige design. Også hjertet bør ikke kastes overalt. Den føres gennem en kødkværn og forbindes til en forbipasserende. Tilsæt derefter hakkede grøntsager, salt, peber, æblecidereddike og bland alt sammen. Sæt fyldet i en improviseret krukke. Og på toppen af låget, venstre i begyndelsen. Snack serveres på salatblade og er dekoreret med løgringe.
Serveringer: 8