Peberrod med rødbeder

Start med marinade. For at gøre dette blandes vand, salt, sukker og eddike. Kog og lad afkøle ingredienser:

• Rød peberrod - 200 gram
• Beet - 100 gram
• Eddike 9% - 2-3 Art. skeer
• Salt - 1 tsk
• Sukker - 1 Art. en skefuld
• Vand - 200 Milliliter

instruktioner

Start med marinade. For at gøre dette blandes vand, salt, sukker og eddike. Kog og lad afkøle. Rødbeder, ren. Peberrod vask, ren. Peberrod revet på en fin rist. Grate rødbeder på en lille rist. Tør rødderne og peberrod blandet, tilsæt en varm marinade. Rør igen. Overfør til en dåse, luk låget. Når marinaden er afkølet, sæt krukken i køleskabet i en dag. Derefter er peberrod klar. Bon appetit!

Serveringer: 5