- Rødbrød eller bagt - 200-250 gram (1 stort)
- Semolina - 3 Art. skeer
- Valnødder - 4 stk
- Salt - 2 Pinches (efter smag)
- Tørre krydderier - 1-2 Pinch (din favorit)
- Vegetabilsk olie - 5-6 Art. skeer (2 spsk - til kødmasse, resten - til stegning af koteletter)
Fastende? Denne lette og behagelige skål vil tilføje variation til din menu under den hurtige. Opskriften til fremstilling af magert rødbederbetræk er ret simpel. Selv min svigermor, der ikke er en meget stor fan af madlavning, er glad for at bruge denne opskrift. Prøv at koge koteletterne fra rødbeder, og jeg fortæller dig hvordan: 1. Vi renser de tilberedte rødbeder og gnider på riveren eller snor gennem kødkværnen. 2. Ryd valnødder og slip dem. Du kan helt ind i melet, eller du kan bare knuse det med en rullestift eller hugge det med en kniv. 3. Tilføje til rødbederødder, salt, krydderier og i slutrøret. Bland godt. Mængden af manga afhænger af, hvor saftigt du har rødder. 4. Forvarm i en varm stegepande med 2 spsk vegetabilsk olie, den resulterende masse. Det må ikke koge i en stegepande! men det skal være varmt nok. 5. Når kødmassens tykkelse fjernes, skal du fjerne den fra pladen og afkøle den. 6. Vi danner koteletter. Dyp dem i halvpasta eller kiks og steg i vegetabilsk olie til skarpe. Det er alt :) Disse koteletter er perfekt kombineret med noget garnish. En stor varm skål til dem, der holder fast. Bon appetit!
Serveringer: 1-2