Blåbær - en mørk bær indeholder derfor et stort antal stoffer med onbeskyttelsesegenskaber, og forhindrer således forstyrrelsen af levende organismers væv på cellulært niveau. Fenoler og anthocyaniner indeholdt i blåbær bidrager til at bremse aldringsprocessen på mobilniveau og forhindre dannelse af tumorer. Derfor er blåbær den rigeste kilde til antioxidanter i europæernes kost.
Mange mennesker ved, at blåbær har en gavnlig effekt på bevarelsen af synsstyrke og hukommelse. De stoffer, der er indeholdt i blåbærbær, kan øge synsstyrken, fremskynde fornyelsen af nethinden, styrke væggene i karrene på bagsiden af øjnene og reducere øjnene og trætheden af øjnene på grund af langvarig udsættelse for kunstigt lys. Ikke uden grund moderne farmakologi og nutraceutical er rig på en lang række præparater baseret på blåbær. Et af disse lægemidler kan identificeres som biologisk aktivt supplement "Blåbær-Forte (Blåbær-Forte), velprøvet til behandling af øjensygdomme.
Bemærk at regelmæssig brug af blåbær til mad, hjælper med at forbedre og styrke hukommelsen. Desuden har de mest værdifulde stoffer i denne bær en gavnlig virkning på det kardiovaskulære system i kroppen.
Blåbær har en gavnlig effekt på fordøjelsessystemet. Med hendes hjælp kan du løse problemerne med diarré og samtidig forstoppelse. Det skal huskes, at tørbær berører som fikserende, og friske, derimod er lette. Blåbærjuice har fremragende bakteriedræbende egenskaber, der er skadelige for de forårsagende midler af tyfus og dysenteri. Sådanne nyttige egenskaber ved blåbær bør noteres til forældre, når de behandler deres børn.
For patienter med diabetes er blåbær en trofast ven og assistent. Ved sine egenskaber er det ikke bare i stand til at sænke blodsukkerniveauet, men også for at stimulere bugspytkirtlen.
Blåbær har også en gavnlig effekt på hjernens funktion. Det hjælper med at bevare hjernens ungdom og beskytter mod risikoen for at få Alzheimers sygdom.
Bilbær Ingredienser
Lad os overveje mere detaljeret sammensætningen af denne bær:
- uerstattelige organiske syrer (citronsyre, oxalsyre, mælkesyre, æblesyre, quinsyre og ravsyre);
- mineraler (salte af jern, kobber, svovl, kalium, mangan, zink, chrom og fosfor);
- vitaminer (caroten (vitamin A), vitamin C, B-vitaminer og vitamin PP);
- tanniner;
- alkoholer;
- æterisk olie.
Som du kan se, taler kompositionen for sig selv, kommentarer er overflødige.
Blåbær - "russisk bær"
Blåbær er favorit for det russiske folk. Sibiriske healere og shamaner heles hele tiden med denne bær.
Den mest almindelige er blåbær i den europæiske del af Rusland, i Sibirien og Karelen. Det vokser i skovene i det vestlige Ukraine. Foretrækker bær fugtig og muldrende jord af nåletræskov.
Blomstringsperioden er maj-juni, og i juli-august kan du samle "høst".
Til notens elskerinde
Jeg tror, at hver husmor er vigtig at vide om de nyttige egenskaber ved blåbær i menneskelig ernæring. Det er vigtigt ikke at glemme at gøre brugbar vinterhøst om sommeren.
Berry kan tørres, og du kan lave blåbær syltetøj. Men husk at termisk behandling bidrager til tabet af nogle af næringsstoffer. Meget velsmagende blåbær, tørre med sukker 1: 1. Hvis du gnider denne blåbær med en blender, så bliver alt sukker opløst. Hæld "syltetøj" i en steriliseret krukke, drej den og sæt den i køleskabet - vinteren er klar! Nå er fryseren til din tjeneste! Friske bær af blåbær kan fryses og bruges "frisk" om vinteren.
Undlad at forsømme bladene af blåbær, de har også mange nyttige egenskaber. Ikke underligt, at de nordlige mennesker drikker te fra bær og blåbærblad med hoster, forkølelser og hovedpine. Jeg tror, at de bør tages som et eksempel, fordi den bedste medicin blev givet til os af Mother Nature. Det vigtigste er at sætte pris på dem og bruge dem med taknemmelighed. Være sund!