Jordbær er dedikeret til: delikat vareniki med aromatiske jordbær

Den efterlængte årstid med bær er åbnet med en simpel opskrift af forbløffende lækker hjemmelavet vareniki med jordbær! Til bøjning skal du vælge en universalbrygget dej, der har en plastiktekstur og neutral smag, perfekt i harmoni med den søde fyldning. Og sørg for at vand den færdige jordbærvareniki med smeltet smør og en knivs duftende kanel.

indhold

Vareniki med jordbær - trin for trin opskrift

Vareniki med jordbær - trin for trin opskrift

At lave hjemmelavede dumplings med jordbær, behøver du ikke have gode kulinariske færdigheder. Hele hemmeligheden i denne lækre skål i dens påfyldning - bær skal nødvendigvis være moden og duftende. Dejen, der bruges i vores opskrift, er enkel og alsidig, så den passer til dumplings med saltet påfyldning.

Nødvendige ingredienser:

• Jordbær - 150 g
• sukker - 50 g
• mel - 200 g
• vegetabilsk olie - 30 ml
• Smør - 50 g
• kanel - 5 g

Trin-for-trin instruktion:

Hvedemel kombineres med raffineret olie (helst solsikke) og slibes til store flager. Du kan gøre uden tilsætning af salt, fordi i vores eksempel er skålen sød.

Hæld 50 ml stejlt kogende vand, og bland det først med en ske / spatel for at beskytte dine palmer mod forbrændinger. Vær ikke bange for at arbejde med en dumpling smør for vareniki på grund af kogende vand. Temperaturen i massen falder hurtigt, og efter et minut eller to kan du hurtigt begynde at knede manuelt.

Hæld om nødvendigt melet, det vigtigste - dejen skal være blød, smidig og homogen.

Først ruller vi ud det aflange emne og skærer det med krydsestænger af samme størrelse.

Fingre eller ved hjælp af en rullestift trækker rundt kager. I midten af ​​emnet placeres en friskskåret frisk jordbær skåret i små terninger og drys med sukker.

Til noten! Bærer er at foretrække at tage friske og modne, så vareniki vil vise sig at være utrolig velsmagende. Men hvis det er vinter udenfor, og du vil forkæle dig selv med en sommerfad, kan du også bruge frosne jordbær til fyldning.

Vi skjuler påfyldningen fra bær - vi danner dumplings i form af en halvmåne, og på kanten skaber vi en "pigtail".

Til noten! "Piglet" - en af ​​de mest enkle og smukke måder at dekorere dumplings med nogen påfyldning. For at indretningen blev glat og pæn, skal du begynde at væve "pigtail", indtil dejen begynder at tørre ud. For at gøre dette skal du flytte din tommelfinger med uret og bøje kanten af ​​dumpling creasen bag folden.

Vi koger halvfabrikatet i let saltet kogende vand. Efter overfladebehandling holder vi i 2-3 minutter og kasserer det i en kolander.

Smelt smørret, slip en del af jorden kanel, tilsæt varme dumplings - rør, dækker hver varenik med duftende påfyldning.

Vi serverer fantastiske dumplings med jordbær straks under creme-kanelcreme og nyd en utrolig øm sommerfad!