Det antages, at slik, herunder chokolade, på mange måder beskadiger menneskers sundhed ... Faktisk er dette ikke helt sandt. I dag taler vi ikke om skade, men om fordelene ved lækker bitter chokolade.
Bitter chokolade: appetitlig og nyttig! Dette er ikke bare en erklæring, men en videnskabeligt begrundet kendsgerning.
Hvordan er den bittere chokolade forberedt? Denne slags chokolade er fremstillet af revet kakao, sukkerpulver og kakaosmør. Fra forholdet mellem proportioner mellem pulveriseret sukker og kakao revet afhænger chokoladeens smagsegenskaber - fra sød til bitter. Det er vigtigt: jo mere chokolade i kakao er revet, desto mere levende er smagsegenskaberne, som det betyder, det er mere værdsat.
Hvad er brugen af chokolade? Jeg vil give 10 argumenter til forsvar for dette storslåede produkt, den generelle favorit og "lumske forføreren".
Argument ét: gastronomisk. Chokolade er en energisk værdifuld mad, meget velsmagende og appetitvækkende. I 100 g bitter chokolade indeholder 516 kcal! Derfor, hvis du har brug for ekstra styrke, anbefales det at spise et stykke chokolade.
Argument nummer to: chokolade stimulerer mental aktivitet, og forbedrer også hukommelsen. Selv i mine skoleår før eksamenerne spiste jeg chokolade for en bølge af styrke og forstærkning af hjernen. En sådan fordelagtig effekt af chokolade er forklaret ved tilstedeværelsen i dets sammensætning af vitaminerne B1, B2, PP og en lang række sporstoffer (kalium, calcium, fosfor, jern, kobber og mange andre).
Det tredje argument er terapeutisk. Bitter chokolade hæver stemningen, øger modstanden over for stress og dermed - styrker immunsystemet. Chokolade har evnen til at påvirke kroppen som marihuana, der aktiverer de samme områder af hjernen som stoffet. Du skal ikke bekymre dig: at føle dig en ægte medicinstrus, du skal bruge mere end 10 kg chokolade, som det næppe vil lykkes.
Argument nummer fire: Bitter chokolade beskytter menneskekroppen mod farlige sygdomme i menneskeheden. Kakaobønner indeholder et meget værdifuldt stof - epicatechin. Epicatechin reducerer sandsynligheden for sådanne alvorlige sygdomme som myokardieinfarkt, slagtilfælde, kræft og diabetes med næsten 10%. Chokolade forhindrer dannelsen af blodpropper på væggene af blodkar i hjerte og hjerne, i sin handling, der minder om aspirin.
Det femte argument: overraskende kan chokolade forhindre karies i at blive dannet! Japanske forskere fundet i mørke chokoladestoffer, der har antibakteriel virkning, og forhindrer dannelsen af karies. Desværre er disse stoffer mest forekommende i skallerne af kakaobønner, men dette giver et incitament til ny forskning inden for at skabe mundplejeprodukter.
Argument Seks: Chokolade kan forhindre mavesår. Sådanne konklusioner blev trukket på baggrund af mange års forskning på dette område. Spiser kun 25-50 g chokolade om dagen, du kan reducere risikoen for denne sygdom betydeligt.
Det syvende argument: Bitter chokolade hjælper med at slippe af med overskydende vægt! Til sådanne radikale konklusioner kom svenske forsker Sven Larsen, der bruger "chokolade diæt" for at reducere vægten af fede mennesker. Der er flere gode grunde til dette. Bitter chokolade indeholder en lille mængde fedt. Derudover undertrykker dette produkt appetitten, og et stort antal phenoler af dette produkt bidrager til binding af frie radikaler, hvilket forårsager forgiftning med et fald i vægt.
Argumentet for det ottende er erotisk. Chokolade er en stærk afrodisiakum! Tyske sexologer hævder, at chokoladebaren erstatter så mange som seks tabletter af Viagra. Så hvorfor betale mere? Spiste en bar chokolade - og bestille!
Mørk chokolade stimulerer frigivelsen af endorfiner (hormoner med glæde og fornøjelse), øger vitalitet og seksuel lyst.
Argument nummer ni: bitter chokolade forårsager ikke acne. Acne i ungdommen skyldes hormonelle ændringer i kroppen, og spise chokolade påvirker ikke denne proces.
Argument tiende - bitter chokolade styrker karrene og beskytter dem mod atherosklerose. Alkaloid teobrominet, indeholdt i chokolade, stimulerer hjerteaktiviteten og fremmer udvidelsen af hjertekarrene. Desuden indeholder chokolade lecithin, som sænker kolesterolet i blodet. Kakaosmør, indeholdt i chokolade, hjælper også med at reducere kolesterol i blodet og styrke væggene i blodkar på grund af omega 3 fedtsyrer.
I mørke sorter af chokolade indeholder den mest nyttige til menneskekroppen stoffer, så det er mest værdsat. En behagelig chokoladefarve beroliger og giver et godt humør.
Jeg tror, jeg formåede at bevise for dig, at bitter chokolade er en appetitlig og nyttig produkt. Det vigtigste - alt har sin egen foranstaltning. I rimelige mængder vil chokoladen give dig positive følelser og styrke dit helbred. Nyd din appetit!