Mælke Cocktail med Hindbær

1. Hindbær slibede gennem en sigte og læg kartoffelmos fra bærene i en gryde, tilsæt sukker og Ingredienser:

• Mælk - 500 gram
• Is - 200 gram
• Hindbær - 150-200 Gram
• Citron - 1 stk
• Sukker - 1 Art. en skefuld

instruktioner

1. Hindbær slib gennem en sigte og læg kartoffelmos fra bærene i en kasserolle, tilsæt sukker og kog med lav varme. Vi fjerner fra pladen. Sirupen får lov at afkøle. 2. Tag en dyb kop, hæld mælken der og tilsæt blødgjort is. Bland forsigtigt. 3. Med en citron fjerner du zesten, gitter på en fin rist og tilsættes til mælken med is. Der presses saften fra citronen. 4. Hæld sirupet i mælken, tilsæt den knuste is og bland alt sammen med en blander, indtil skummet dannes. Bon appetit!

Serveringer: 3-4