- Rød creme - 200 gram
- Kål - 1 stykke
- Ristet paprika - 1 tsk
- Svinekød - 500 gram
- Smalec - 1 st. en skefuld
- Spidskommen - 1 tsk
1. Skræl løgene, finhakket og i vegetabilsk olie indtil gyldenbrun stege. Vi tilføjer spidskommen frø. Vi skærer kød i små terninger. Når løget er stegt, drys med jord rød paprika, blander vi alt hurtigt op, og vi lægger det skårne kød her. Bland alle sammen igen og tilsæt bouillon eller vand. Når kødet koger, bliver ilden reduceret, og indtil det er færdigt, bliver kødet stuvet. Kødet skal stuves i væske. Broth eller vand kan tilsættes. 2. Mens kødet blev stuvet, tog vi op kål. Kål shredder eller simpelthen klippe den i strimler. Til toppen kål er tilsat til kødet. Du kan tilføje en del. Overdækket med låg, lidt udstødt, kålen er blødgjort, og vi tilføjer igen en del kål. 3. Stew på en lille ild, omrør lejlighedsvis. Kål skal knække lidt. Nu peber og salt. Tilsæt cremen til den tilberedte kål. Rør og fem minutter, gryderet. 4. Server kål med kartoffelmos, hæld over sovs.
Serveringer: 4