Bitter til vinteren i dåser - meget velsmagende opskrifter af syltede, dåsebete, borsch, dressing, salat og kaviar

At vokse rigelig og høj kvalitet sukkerroer er stor, praktisk, behagelig og ærlig. Men den gavnlige fugt, sol og luft, der bidrager til den store agronomiske præstation, kan også jævnt reducere alle succeser for den lange vinter. Derfor er det meget vigtigt at udstyre dig med viden om korrekt opbevaring af rødbeder om vinteren og kompetent høst af grøntsager i form af borscht-fyldning, salater med kål og gulerødder, multikomponentkaviar og andre.

Det, til opbevaring i frisk tilstand tæt og elastisk frugt tilgang uden skader. De nemmeste sorter er Renova, Mulatka, Libero, egyptisk flad, salat, Bordeaux 237, Unicolored, Detroit osv. Under høsten af ​​rodafgrøder til lægning i kælderen kan du ikke bare trække grøntsagerne til toppen. Det er bedre at grave dem med gafler eller skovle, for ikke at skade integriteten og ikke starte processen med infektion og forfald. Efter høst er det værd at tørre og beskære grøntene og efterlade en lille hale. Derefter kan du bestemme oplagringsmetoden (masse på gulvet, pyramider på hylder og stativer, i kasser med sand osv.) Og gem de bedste sukkerroer i kælderen indtil vinteren. Alle de resterende rodgrøntsager er normalt syltet, saltet, knust i kaviar og blandet med andre grøntsager, hvilket gør lækker høst til vinteren.

Marinerede sukkerroer til vinteren - en lækker opskrift med et billede

Gaverne til sommeren er meget generøse i de frodige måneder. Især - velsmagende marinerede sukkerroer til vinteren efter vores opskrift med et billede. Et sådant forberedelse vil medføre glæde i elskere af hjemme oasnosols, vant til alle slags tricks. Men hvem ville have troet, at en typisk og almindelig rødbeder er så usædvanlig velsmagende.

Ingredienser til en meget lækker høst af syltede sukkerroer til vinteren

• friske bete - 1 kg
• bordeddike - 200 ml
• løg hvid - 300 g
• salt af sten - 1 tsk.
• varm peber - 1 stk
• honning - 100 g
• hvidløg - 5 tænder
• sorte peberterter - 10 stk.
• sennepsfrø - 1 spsk.
• lavrushka knust - 1 spsk.

Steg-for-trin instruktion på opskriften af ​​en meget velsmagende marineret sukkerroer til vinteren

1. Forbered den specificerede mængde sukkerroer, tæl krydderierne, mål med en facetteret glaseddike.

2. Af rodafgrøder skal du afskære toppe, skræl dem og skære dem i store stykker. Løg skæres i halve ringe, hvidløgsplader.

3. Kog beten dampet til kogte.

4. I bunden af ​​sterile liter eller halvliter dåser lægges halvringe af løg og tallerken hvidløg. Fra toppen, fordel de stykker kogte sukkerroer.

5. I hver krukke skal du fylde det samme antal krydderier.

6. Kog rent drikkevand. I banker med et præparat hæld 1 spsk. honning, så fyld den med kogende vand. Dæk beholderen med låg og steriliser i kogende vand i mindst 15 minutter.

7. Sæt de syltede rødbeder til vinteren i overensstemmelse med receptet med solnedgangstastens foto og drej dækslet ned, indtil det er helt køligt.

Biet hel dåse til vinteren - en meget lækker opskrift

Det er meget svært at forestille sig en daglig menu uden sild under pels, vinaigrettes, hot borscht og kold rødbedsuppe. Desuden kan man i dygtige hænder selv udgøre en god snack eller en sideskål til kød og fjerkræ. Intensive bourgognefarve er givet til betain, og zink, jod, fosfor og magnesium gør det til en af ​​de mest nyttige blandt grøntsager dyrket i vores region. Det er ikke for ingenting, at hver husmor holder et par friske frugter i køleskabet, og et dusin krukker af dåsebønner opbevares i spisekammeret helt til vinteren.

Ingredienser til fremstilling af rødbeder bevaret udelukkende til vinteren

• Små rødder - 1 kg
• peberrodsrod - 1 stort
• filtreret vand - 1 l
• kanelstang - 1 stk.
• bordsalt - 15 ml
• eddike, drue eller æble - 200 ml
• raffineret sukker - 25 g
• varm peber - 0,5 stk.
• nelliker knopper - 5-6 stk.
• peber ærter - 10 stk.

Instruktioner på en lækker opskrift på dåse helt til vinteren

1. Mindre knoldbeder kog i saltet vand og skræl blødt skræl.
2. Rød peberrod og skyll med tynde plader.
3. Sæt skiveskåret peberrod, laurbærblade og forberedt rødbeder på bunden af ​​den sterile krukke.
4. Fra de øvrige ingredienser skal du lave marinaden. Hæld grøntsagerne "på skuldrene" af dåsen med kogende væske.
5. Steriliser parisonen i kogende vand i 15-20 minutter. Rull dåserne med metaldæksler. Beet hele dåse til vinteren!

Rødbetankning fra roer til vinteren: videoopskrift

Vores forfædre oplevede bælgens helbredende egenskaber længe før eksperimenterne fra moderne forskere. Den populære rodafgrøde lindrer spasmer af blodkar, reducerer blodtrykket, fremmer dannelsen af ​​røde blodlegemer. En del af rå, kogte eller brawned rødbeder fylder kroppen med en daglig sats af vitaminer. Det er ikke overraskende, at en rød borsch- og rødbedsuppe fra tidernes morgen næsten var daglig til stede i de slaviske folkes bymæssige og landlige køkkener. Men hvis tidligere i løbet af madlavning kun var friske grøntsager brugt, formåede elskerinden at forenkle opgaven ved at opkøbe en rødbederbrænding til vinteren. Vi tilbyder, og du vil blive bekendt med den trinvise videoopskrift af rødbederbrændstof til vinteren:

Salat med rødbeder på koreansk til vinteren - en meget lækker opskrift

I første omgang blev kun den grundliggende del af planten brugt til madlavning. Bieten selv blev anvendt til medicinske formål, som et antipyretisk, antibakterielt og antiinflammatorisk middel. Over tid, folk rasprobovali rod og begyndte at tilføje det til forskellige retter, at tørre, salt, sur, pickle, dåse i form af juice og søde billets. En af de mest succesrige og populære opskrifter med en sådan grøntsag er en salat med rødbeder på koreansk til vinteren. Som regel kan selv dem, der ikke tolererer almindelige kogte rødbeder, spise en sådan snack med appetit.

Ingredienser til lækker salat tilberedning med rødbeder på koreansk til vinteren

• friske bete - 700 g
• bordeddike - 5 el.
• gulerødder - 300 g
• hvidløg skrællet - 5 tænder
• røde og sorte peberfrugter - 1 tsk.
• salt af fint sten - 1 tsk.
• korianderpulver - 1 tsk.
• granuleret sukker - 1,5 spsk.
• solsikkeolie raffineret - 4 stk. l.

Trin-for-trin instruktion på en lækker salatopskrift på koreansk med rødbeder til vinteren

1. Tuber rødbeder koges i saltet vand i 10-15 minutter, uden beskæring eller rengøring dem på forhånd. Cool det varme århundrede under koldt vand.
2. Gulerødder skræl og rist på en speciel rist til koreanske salater. På samme måde skal du miste rødderne. Rør de tilberedte grøntsager, fold dem i en skål og krydre med salt, eddike og sukker.
3. Banker med en halv liter kapacitet steriliseres i ovnen eller over dampen. Spred salaten i en ren beholder og lad den stå i 30 minutter for at lade saften.
4. Varm vegetabilsk olie med krydderier og hvidløg på en varm stegepande. Stek dressingen i 10 sekunder og fordel jævnt over krukkerne.
5. Dæk beholderen med dæksler og steriliser i en skål med kogende vand i 10-15 minutter. Rull salat med rødbeder på koreansk til vinteren med en speciel nøgle.

Forretter af rødbeder til vinterringe i dåser - lækker opskrift med billede

Rødbeder er fantastisk til fremstilling af saft, frugtdrikke, kissels. Hun har bevist sig i salater, sidde retter og syltetøj; Dampet og grillet med olivenolie. Roer kombineres ofte med kød og fisk, bageriprodukter og endda muffins, ruller og muffins. Men sådan en rod er især god til betning og pickling. Forretter med rødbeder ringe til vinteren i dåser kom til os fra vest og med succes slog sig ned i de lokale breddegrader.

Ingredienser til en lækker høst af oksekødsmadringer til vinteren

• mellemstore rødbeder - 500 g
• Hvide løg - 3 stk.
• kanel - 1 pind
• nelliker knopper - 5 stk.
• duftende peber - 3 stk.
• korn sennep - 0,5 tsk.
• vineddike - 100 g
• vand 80 ml
• sukkerbrun - 2 el.
• salt af fint grind - efter smag

Steg-for-trin instruktion om opskriften af ​​rødbeder snacks i dåser til vinteren

1. Friske rødbeder skal vaskes fra snavs og afskåret overskydende greens og efterlade et tip på 1 cm. Fold rødderne i en gryde, hæld vand og kog til færdig.

2. Færdige grøntsager afkøles i koldt vand, skræl og skæres i tykke ringe. Pærer også afskalke skallerne på skæret med store halvringe.

3. Spice krydderierne i en gasbind og binde det med en tourniquet. Hæld det rensede vand i en dyb beholder, tilsæt salt, sukker og eddike, læg en krydderpose der. Kog marinade.

4. Efter 5-10 minutter, tag krydderierne ud af væsken, sæt ringene af sukkerroer og løg i en skål med marinade. Kog dem i 2-3 minutter, og tag gryden fra kogepladen.

5. Spred emnet over sterile krukker af passende kapacitet. Dæk beholderen med dæksler og gensteriliser i kogende vand i 10 til 20 minutter.

6. Klar snack med rødbeder ringe i krukker tilstoppet med metalbetræk og skjul til vinter i spisekammeret, kælderen eller kælderen.

Meget velsmagende robetroer til vinteren - trin for trin opskrift

Meget velsmagende rødkaviar til vinteren er en nærende og billig billet. Har friske grøntsager fra din egen have, du kan lave dusinvis af krukker af sådan yummy, uden at spilde penge på dyre ingredienser. Bogstaveligt er alt, hvad der er inkluderet i opskriften af ​​velsmagende rødbederkaviar til vinteren tilgængelig enten i kældre eller i køkkenskabe i gode værtinder.

Ingredienser til fremstilling af lækre rødbeder kaviar til vinteren

• rødbeder - 1 kg
• æbler sød og sur - 1 kg
• Aubergine - 1 kg
• granuleret sukker - 6 spsk
• vegetabilsk olie raffineret - 1,5 spsk.
• salt af sten - 2 stk. l.

Trinvise instruktioner om opskriften til lækre rødbederæg til vinteren

1. Fjern friske grøntsager fra skræl, blade og stilke. Æggplanter og æbler skåret i små terninger, rist rødbederne på et stort rivejern.
2. Bland grøntsager i en dyb skål, hæld salt og sukker. Efterlad vægten i 1 time under gazeforbindelsen.
3. I slutningen af ​​tiden hæld olie i vegetabilsk blanding og blæse alt sammen under låget på en langsom flamme i 25-30 minutter.
4. Efter en halv time skal du fjerne låget fra beholderen og fortsætte med at koge kaviaren i yderligere 10-12 minutter.
5. Sæt den varme billet i en halvliter eller lette krukke og blæs det hurtigt sammen med tin låg til vinteren. Vend den lækre kaviar fra sukkerroen til toppen af ​​bunden og dækk med en frottéklud.

Det ser ud til, sukkerroer til vinteren - ikke den mest populære måde at høste på. Men det viser sig faktisk, at ud af almindelige rodgrøntsager er der produceret hundredvis af usædvanlige snacks i dåser. Kjole til borscht, salat på koreansk, rødbeder marineret med ringe og stykker, saftigt grøntsakskaviar og mange andre godbidder kan slå sig på dit pantrys hylder, hvis du tager lidt tid til at vælge opskrifter og tilberede sunde retter.