Tomater i gelatine til vinteren - Opskrifter med et foto uden sterilisering og med det. Enkle trin-for-trin opskrifter til lækre tomater i gelatine med løg og persille

Hermetiserede grøntsager og frugter giver dig mulighed for at sprede menuen betydeligt i de kolde vintermåneder samt genopbygge kroppens butikker af vitaminer. Derfor forsøger husmødrene i løbet af indkøbssæsonen at maksimalt "lægge" pantry, kælder og andre kasser - marinere, salt, koge syltetøj og lave salater. Mange foretrækker en dokumenteret opskrift på vendinger, hvis resultater er stabilt forudsigelige og "testet" hjemme og væk. Og for andre er den årlige bevaringsperiode en lejlighed til at eksperimentere eksperimentelt med ingredienser og krydderier. I dag vil vi gå anden vej og forberede tomater i gelatine til vinteren - en glimrende måde at "vedhæfte" for store eller revnede tomater, der ikke er valgt til marinering. Vi tilbyder dig flere trinvise opskrifter fra fotoet af gelerede tomater til vinteren: uden sterilisering og med det med løg og andre grøntsager, med persille. Velsmagende og original!

indhold

Tomater i gelatine med løg til vinter Lækker tomater i gelatine til vinteren Lækker tomatopskrift med gelatine og persille Delicious tomater i gelatine til vinteren

Tomater i gelatine med løg til vinter - trin-for-trin opskrift med foto

Til dette præparat er tætte "kødfulde" tomater af en lille størrelse bedst egnet. Tomater, der er konserveret til vinteren i gelatine, er perfekt kombineret med løg - det giver marinaden en sød sød smag. Det viser sig sådan en original vegetabilsk kulde, der går godt under de varme andre kurser, og ser også meget imponerende ud, når den serveres på bordet. Brug vores steg-for-steg opskrift med et billede af tomater i gelatine - og om vinteren vil du helt sikkert være mere end overrasket over gæsterne! Mængden af ​​tomater, løg, hvidløg, peber og løvblad, der er angivet i opskriften, beregnes pr. 1 liter krukke.

Ingredienser til høst til vintertomater i gelatine med løg

• tomater - 700 gr.
• løg - 1 stk.
• blad laurbær - 1 stk.
• sort peber - 8 ærter
• hvidløg - 2 tænder
• sukker - 1 glas
• salt - 0,5 kopper
• bordeddike - 2 stk. l.
• gelatine - 1,5 spiseskefulde.
• vand - 3 liter

Trin-for-trin instruktion til fremstilling af tomater i gelatine med løg

1. Tag en beholder med koldkogt vand og blød gelatine - i ca. en halv time.

2. I løbet af denne tid skæres mine tomater i to halvdele og fjerner peduncle.

3. Pærer skales af skinken og skæres i ringe.

4. Hvidløgskage må også skæres i store skiver.

5. I rene, steriliserede dåser lægger vi hakket løg og hvidløg og også et løvblad med peber.

6. Tomater er tæt pakket i en beholder - skåret ned. Det viser sig sådan en appetitlig rød "skalaer".

7. Hæld vand i en stor emaljepotte og kog den. Tilsæt sukker og salt. Fjern fra varme, opløs i varmt vand eddike og gennemblødt gelatine. Alle komponenter skal røres godt. Alt, marinade er klar.

8. Fyld den tilberedte saltlage med tomatkander.

9. Tin låg er kogt, og så dækker vi dåserne med bevaring. Nu skal tomaterne steriliseres i varmt vand i 12 til 15 minutter - til dette bruger vi en rummelig pande. Vi rulle krukkerne og dreje dem på hovedet.

10. Klar til at spinde efter køling ned fjernes vi i spisekammeret - indtil vinteren.

Lækker tomater i gelatinen til vinteren - opskrift uden sterilisering

Ifølge denne opskrift fremstilles tomater i gelatine til vinteren uden sterilisering, hvilket reducerer tiden for konserves væsentligt. Til billets kan du bruge store tomater eller med mindre defekter på overfladen - frugten er stadig skåret i skiver. Klar tomater med gelatine er lækre og passer perfekt ind i det "stille liv" af festbordet.

Liste over ingredienser i henhold til tomatopskriften i gelatine til vinteren uden sterilisering:

• tomater
• sukker - 3,5 spsk.
• salt - 2 spsk.
• eddike 9% - 1 sked dessert
• gelatine i granulat - 10 gr.
• peber sorte ærter - 3 - 5 stk.
• blad laurbær - 1 stk.
• vand - 1 liter

Ordren af ​​tomatfremstilling i gelatine uden sterilisering:

1. Gelatine sug i vand til hævelse.
2. Ifølge opskriften beregnes mængden af ​​krydderier, salt og sukker pr. 1 liter krukke, så det er bedre at tage bare sådanne beholdere. Banker er omhyggeligt mine og steriliseret på enhver bekvem måde.
3. Rene tomater skæres i halvdele eller kvartaler (hvis frugten er stor) og tæt pakket i krukker.
4. Vi forbereder saltlage - kog vandet i en gryde og dæk med krydderier (salt, sukker, peber, løvblad). Hold ilden i endnu 5 minutter, og tilsæt derefter den tilberedte gelatine og bland alt sammen.
5. Vi fylder saltlage i krukker, rulle det op med låg og efter afkøling sætter vi det i spisekammeret.

En lækker opskrift på tomater med gelatine og persille

Tomater, konserveret i gelé med krydderier, erhverver en original smag og aroma. Denne ret tiltrækker sit lækre udseende, så på bordet er det bestemt ikke "tabt" - det vil bare prøve. Vores opskrift på tomater med gelatine og persille vil tilføje et strejf af raffinement til din hverdag og festlig menu.

Tomater med gelatine og persille - ingredienser til et lækkert emne

• cremet tomater
• peber duftende
• nellike
• persille (greens eller rod)
• sukker - 6 spsk.
• salt - 1,5 spsk.
• eddike 9% - 2 el.
• instant gelatine - 1 spsk.
• vand - 1 liter

Lækker tomater med gelatine og persille til vinteren - trin for trin beskrivelse af opskriften

1. Tomater vaskes, skæres i to halvdele og skærer stilkene.
2. Til konservering tager vi 1 liter dåser, som først skal steriliseres. I hver beholder hæld duftende peber (2 - 3 ærter), fedter (1 stk.) Og hakkede urter eller persillerod. Så sætter vi de skårne tomater og forsøger at arrangere hver nedskæring.
3. I kogende vand tilsættes salt, sukker og gelatine i overensstemmelse med opskriften. Hæld i eddike og bland grundigt.
4. Tomater i dåser er fyldt med en varm marinade og dækket af låg. Nu skal du sterilisere i varmt vand i 10 minutter.
5. Vi ruller den op, drejer den om og dækker den med et varmt tæppe. På en dag henvises de afkølede banker til de resterende emner til vinteren.

Velsmagende tomater i gelatine til vinteren - videoopskrift

Denne interessante og usædvanlige snack er perfekt som et supplement til hovedretterne fra kartofler, korn, pasta. I vores videoopskrift viser vi detaljeret alle faser af forberedelsen af ​​en tomat i gelatine til vinteren. Tomater i gelatinen til vinteren kan lukkes: uden sterilisering og med det, med løg og andre grøntsager, med persille. Sådan en lækker grøntsagsmad med gelé er et glimrende alternativ til traditionelle syltede og saltede tomater. Skriv ned vores opskrifter og begynd at oprette!