Beskrivelse.
Blackberry er en flerårig halvbusk, en plante af Rosaceae familien (hindbær er en nært slægtning til sin familie). Har let stump stilke, normalt stiljaschiesya og ligger på jorden, som er dækket af en blålig belægning og små torner. Blade på stikkende petioles, opdelt i tre dele. Blomster store, hvide, grupperet i enden af stammen.
Blomstringen er ganske lang - fra maj til vinter. Der er brud i blomstringen i denne periode, men derefter buskerne igen blomstrer. Frugter er dækket af en blå blomst, de er mørk lilla, næsten sort. Samtidig kan man på bushen se blomster, moden og ikke moden frugt. Det er ofte muligt at observere blomstringen af brombær, selv med den første sne, der falder. Blackberry bær har en sur smag, saftig.
Den vokser på fugtige jordarter: mellem buske på vandkroppers bredder i mange områder: i den centrale del af Rusland, i Vestsibirien, i Kaukasus og i Centralasien.
Blackberry sammensætning.
I blackberry frugt, et stort indhold af ascorbinsyre, caroten (en forstadie af vitamin A), vitaminer B1, E, K, R, PP; mange let fordøjelige kulhydrater (glucose, fructose, saccharose), organiske syrer (æble, vin, citron, salicylsyre), pektinstoffer, flavonoider, mineraler (fosfor, kalium og magnesium), tanniner, phenolforbindelser. Alle disse stoffer bidrager til styrkelsen af kapillærerne, har en antiinflammatorisk og anti-sclerotisk virkning.
Til brug i medicinske formål anvendes der brombærskud, som normalt samles i slutningen af april - i maj og unge, men fuldt udfoldede blade. Blade efter opsamling er genstand for øjeblikkelig tørring under et baldakin. Blackberry bær bør være fuldt modnet.
Brug af brombær i folkemedicin.
- Te, brygget fra bladene af brombær, bruges som et tonisk vitaminmiddel.
- Med blødning bruges tandkødene til at skylle munden med mættede afkogninger og infusioner fra björnbærens blade, ligesom i björnbærens blade er et stort indhold af K-vitamin, som har hæmostatiske egenskaber.
- Blackberry blade indeholder mange tanniske stoffer, så de fandt anvendelse i medicin som en bindende og astringent for diarré.
- Blackberry frugter har sårheling, milde afføringsmidler, beroligende, antiinflammatoriske, diaphoretiske og diuretiske egenskaber; hjælpe med at fjerne ledsmerter, bruges til behandling af forkølelse og betændelse i blæren.
- Astringerende egenskaber er infusion og afkogning fra bladene af brombær, og modne friske bær har tværtimod lette handlinger.
- For forkølelse ledsaget af feber, løbende næse og hoste, brug te fremstillet af friske bær og tørrede brombærblad. Stemmehøjhed hjælper med at fjerne den varme juice fra bærene af denne plante.
- Infusioner og afkogninger anvendes til hævelse, blærebetændelse, ledd.
- Det anbefales at tage friske bær af brombær til natten som beroligende og for søvnløshed; også anvendelse af blackberry anbefales til kvinder, der er tilbøjelige til præmenstruelt syndrom, i overgangsalderen. Blackberry bær bidrager til normalisering af metabolisme, så det er meget nyttigt i diabetes, aterosklerose og fedme.
- Infusioner af blade og rødder af brombær anvendes også som et eksternt middel (sårheling og hæmostatiske egenskaber). Tilberedt på denne måde skylder munden munden med blødende tandkød og forskellige inflammatoriske sygdomme. For eventuelle hudsygdomme skal infusioner tilsættes til badet.
Nyttige opskrifter med brombær.
Blackberry bær anvendes på forskellige måder: de spiser frisk, laver gelé, tilbereder læskedrikke, tinkturer, compotes, koge syltetøj, pastille. Derhjemme kan du forberede følgende fra björnbladeens blade og rødder:
- Te fra blade af brombær og hindbær:
det er nødvendigt at blande to dele friske brombærblad og en del friske hindbær blade. Giv dem en smule vilje, så knead (siger en rullestift), drys med vand, hæld i en vævspose og hæng til gæring (processen med behandling under indflydelse af deres egne enzymer) på et varmt sted. Et par dage senere har bladene en vidunderlig lugt, hvorefter de endelig tørres og opbevares i glas lukkede krukker. Te brygges fra beregningen: For et glas kogende vand en teskefuld tørre råvarer; Fremragende til at hjælpe med forkølelse;
- Infusion til skylning af mund og hals fra bladene af brombær:
en liter kogende vand hæld tre spiseskefulde tørre ristede råvarer, insisterer en halv time, så filter - og du kan gurgle med forskellige inflammatoriske sygdomme;
- Infusion til indtagelse fra bladene af brombær:
Et glas kogende vand hæld en spiseskefuld hakkede tørre råvarer, insistere i omkring tre timer. Drikke 3 gange om dagen, en tredje kop, en halv time før et måltid med en kold og som beroligende.
Blackberry har en række helbredende egenskaber og ikke kun fremragende smagskvaliteter.