- Røde bønner - 250 gram
- Røget kød - 350 gram (enhver, for eksempel svinekød).
- Kartofler - 3-4 stk
- Bue - 1 stk
- Tomater - 1 stykke
- Hvidløg - 1 tand
- Gulerod - 2 stk
- Grøn - - Til smag
- Salt - - Til smag
- Sort peber - - Til smag
- Vegetabilsk olie - - Til smag
Lad os først forberede alle de nødvendige produkter. Røde bønner Første ting, du skal grundigt skylle, hælde vand og sende det hele til at lave mad på en lille ild med et let åbent låg, i ca. 50 minutter (det ville være bønnerne var næsten fuldstændigt blødgjort) og selvfølgelig salt. Grind løgene Rist gulerødderne på et medium ristestik Tørstykkens svinekød med kuber Kartoflerne skæres også i terninger. Slib tomaten. På skuren, der smør vegetabilsk olie først, smør brystet. I panden smøres det igen med vegetabilsk olie, steges løgene i 3-4 minutter. Derefter tilsættes gulerødder og derefter knust tomat. Alt dette lidt salt og brand i ca. 2 minutter. I bouillon tilsættes stegte bacon og koge. Derefter tilsættes kartofler og koges også. Tilsæt de stegte grøntsager og bland godt. Suppe kog til bløde grøntsager. 3 minutter før slutningen tilsættes sort peber, hakkede urter og hakket hvidløg. Bønnesuppe med røget kød er klar! Det er tilrådeligt at servere med en stor mængde knuste friske urter.
Serveringer: 5