- Grønland - 1 Til smag
- Puffekage - 250 gram
- Ost - 50 gram
- Rød creme - 4 Art. skeer
- Æg - 3 stk
- Hvidløg - 2 skiver
- Cream - 100 Milliliters
- Basil - 1 klud
- Tomater - 4 stykker
- Bacon - 300 gram
- Peber og salt - 1 Til smag
1. Først og fremmest afrimmer vi den flakfulde, færdige dej. Smør gryden med et smør (helst dybt) og ryd dejen ud på den. 2. Forbered nu saucen. Slib hvidløg og bland det med sur creme, tilsæt lidt peber, salt og basilikum. Blandingen, der viste sig, vi smør dejen. Skær baconet i stykker og læg det på saucen. 3. Skyl tomaterne, skær dem i cirkler og spred dem oven på baconet. 4. Cook souffle: På en fin rist gnider vi hårdt ost, bryder ind i æg, tilføj lidt creme, peber og salt. Vi blander alt godt. 5. Hæld gryden i blandingen. 6. Varm op ovnen og send vores gryderet ind i den. Vi bage om femogtyve eller tredive minutter. Souffléen skal "forstå".
Serveringer: 6