Salat fra kogt selleri Jeg foreslår at lave en interessant salat af kogt selleri, ost og æbler. Salat kommer ud saftigt, ømt og sprødt. Kombinationen af søde og sure æbler og kogt lidt sprød selleri er simpelthen fremragende. En ekstra piquancy til salaten er tilstedeværelsen af ost. Frø fra en lille mængde hjemmelavet mayonnaise og friskmalet sort peber gør ikke salaten særlig tung.
ingredienser:- Ost hård 150 g
- Selleri rod 150 g
- Apple 2 stk.
- Mayonnaise 2 spsk. l.
- Salt 2 g
- Sort peberpulver 1 g
- Trin 1 For at lave salat har vi brug for selleri, ost, æbler, mayonnaise, salt, sort peber.
- Trin 2 Selleri rengøres og skæres i mellemstore terninger.
- Trin 3 Kog selleri i 4-5 minutter.
- Trin 4 Skær osten i tynde strimler.
- Trin 5 Skræl æblerne, fjern kernen og skær i skiver.
- Trin 6 Kombiner æbler, selleri, ost og majones (helst hjemme).
- Trin 7 Tilsæt salt og friskmalet sort peber.
- Trin 8 Før servering serveres den tilberedte salat i køleskabet i 15 minutter.