- Svinekød - 450 gram
- Hvidløg - 1 tand
- Mel - 40 gram
- Breadcrumbs - 55 gram
- Salt og peber - - Til smag
- æggeblomme - 1 stk
- olivenolie - 2 stk. skeer
- Til sovs: Sukker - 80 gram
- Æble eddike - 4 varer. skeer
- Sojasovs - 3 varer. skeer
- Majsstivelse - 1,5 Art. skeer
- Vand - 250 Milliliter
- Grøn paprika - 1 stk
- Tomater - 225 gram
- Hermetisk Ananas - 100 gram
1. Grøn peber finhak, skræl tomaterne og blød dem i flere minutter i kogende vand. Skræl vil være meget let at adskille. Skær tomaterne i 4 dele. Fold den hakkede svinekød i en skål, tilsæt æggeblommen, presset hvidløg, brødkrummer, salt og peber. Bland alle ingredienserne sammen. 2. Form 24 kugler fra blandingen af svinekødhakket kød, rull dem i mel, så det dækker dem godt fra alle sider. 3. Tilsæt olie til stegepanden, tilsæt kødkuglerne og kog i 20 minutter, ved konstant at dreje til de bliver gyldenbrune og er godt ristede. 4. Sæt sukker, eddike og sojasovs i panden. Bland majsstivelsen med vand og tilsæt til gryden. Kog, omrør hele tiden, så blandingen ikke brændes. Kog på lav varme i 5 minutter, indtil saucen fortykker. 5. Tilsæt grøn peber, tomater og ananas, rør godt og kog på lav varme i 5 minutter, indtil grøntsagerne bliver varme godt. Sæt kødboldene i en skål, hæld med sød og sur sauce og server.
Serveringer: 24