- Kylling - 300 gram
- Boghvede groats - 200 gram
- Gulerod - 1 stk
- Løg - 1 stykke
- Kartoffel - 2 stk
- Dill - Til smag
- Sort peber, ærter - Til smag
- Salt - Til smag
- Vegetabilsk olie - 2 stk. skeer
- Bay leaf - Til smag
Hæld vand i potten, læg en kylling i den og læg den på ilden. Så snart vandet begynder at koge, bliver der skum, det skal ikke fjernes, før vandet bliver gennemsigtigt. Og lad os nu lade alt koge videre og tage vare på grøntsagerne. Skær løgene nu i terninger. Vi gnider gulerod på et medium rifler. I en stegepande, forolieet med vegetabilsk olie, stege løgene. Tilsæt derefter gulerødder. Nu renser vi kartofler og skærer i terninger. Så lad os nu stege boghvede, men glem ikke at skylle det først! Steg i ca. 5 minutter uden olie. Vi tager kyllingen ud. Vi renser det fra knoglerne og sætter det tilbage. Du kan straks tilføje løvblad, sort peber og salt. Tilsæt straks de stegte løg med gulerødder. Selvfølgelig glemmer vi ikke boghvede. Kartofler der. Lad i yderligere 10 minutter efter at dækslet og lad det gå igen i 10 minutter på afpladen, der ville være infunderet. Så suppen er klar! Serveres varmt og drys med urter. Bon appetit!
Serveringer: 6