Chokolade Brownie Cake - Klassisk opskrift

Brownie kage er kendt for sin chokolademættede smag, fugtig konsistens og en fugtig skorpe. Denne unikke amerikanske dessert er tilberedt uden brug af bagepulver, så det forbliver tungt og fugtigt, hvilket er et træk ved sådan bagning. Cake Brownie vil oplyse enhver te drikker og vil smage selv de mest raffinerede gourmeter. Der er flere opskrifter til denne dessert. I dejen tilsættes bær, nødder, appelsinskal og andre produkter. Men den mest populære er den enkle klassiske opskrift på Brownie.

Historien om Brownies chokoladekage

Brownies chokoladekage kommer fra Amerika. Hvert andet amerikansk er klar til at dele en opskrift på dette kulinariske produkt. Brownie blev først kogt i 1983 i Chicago. Kagedejen blev bagt på en sådan måde, at den nåede våd struktur nåede. Brownie blev hældt over med abrikosglasur.

Til noten! På moderne husmødre ved bagning af Brownie kage viser sukkerskorpen ud. Nogle foretrækker at glasur chokoladekage, andre mener at glasur vil ødelægge det.

Siden da er Brownies oprindelige opskrift ændret. Det har mange forskellige variationer. Mistresses fra hele verden har ændret ingredienserne, styret af personlige præferencer og smag. Den klassiske opskrift bruger et minimalt sæt af produkter.

Til noten! Den klassiske Brownie opskrift involverer ikke brugen af ​​kakao, mælk og nødder.

Ingredienserne

Ifølge den klassiske opskrift er Brownies chokoladekage lavet af følgende ingredienser:

• bitter chokolade - 200 gram;
• sukker - 320 gram;
• mel - 170 gram;
• smør - 175 gram;
• æg - 3 stykker;
• vaniljesukker (valgfrit).

For at få en lækker dessert til te er det vigtigt at tage sig af det rigtige valg af mad. Alle skal være nødvendigvis friske og helst hjemmelavede. Der bør lægges særlig vægt på valget af chokolade. Det er af ham, at kvaliteten af ​​slutproduktet i højere grad afhænger.

Til noten! For at forberede dejen til Brownie kage, bruger den klassiske opskrift bitter chokolade.

Steg-for-trin fotoprice til madlavning Brownie

Antal portioner - 6. Kaloriindhold - 450 kcal. Forberedelsestid - 50 minutter. Den fløjlsagtige smag af Brownies dessert vil bringe endeløs fornøjelse. Denne chokoladekage pryder simpelthen sød tand og respekterer selv dem, der er ligeglade med slik. Brownie på en klassisk opskrift uden nødder er let at forberede hjemme, ved hjælp af en trinvis opskrift med et billede.

Til noten! Der er spekulationer om, at Brownies kage blev kogt helt ved et uheld. Som om den unge kok glemte at sætte bagepulveret i dejen fraværende, mens de forberedte en anden chokolade dessert.

Forberedelsen af ​​dessert svarer til at bage en kage, da Brownie, selvom den hedder en kage, ikke består af mange kager. Måske er det derfor ofte kaldt en kage. Step-by-Step opskrift med et billede af den klassiske Brownie kage:

1. For at forberede desserten skal du afhente varmebestandige retter. Når alle ingredienserne er klare, kan du starte processen med at forberede Brownie. For det første skal du bryde den mørke chokolade i stykker, placere den i en pande eller andre retter. Der skal du sende smør. Ingredienser skal smelte i et vandbad. Det er vigtigt at konstant røre chokolade og olie, ellers vil de forbrænde produkter, og det kulinariske produkt vil blive bevidst forkælet.

2. Når chokoladen og smøret bliver til en flydende masse, skal de afsættes til afkøling. Det er på tide at tage sig af æggene. De bør slås med sukker. Arbejd blanderen, indtil sukkeret er helt opløst i æggene.

3. Når chokoladeblandingen er helt afkølet, tilsættes den til ægmassen.

4. Derefter tilsæt gradvist mel, ikke glemme at røre konstant.

5. Form til bagning skal lægges med bagepapir, og hæld dejen i den. Det er værd at bemærke, at Brownie er en firkantet kage, så det er sædvanligt at bage det i en rektangulær form. Det færdige produkt vil så bekvemt blive skåret i identiske figurer. Men til forberedelse af Brownie kan du bruge en rund form. I sidste ende vil det kun påvirke udseendet af desserten, som ikke har noget at gøre med smag.

6. Form med testene skal sættes i ovnen, forvarme den til en temperatur på 170 grader. Nok en halv time at lave en kage.

Det viser sig en lækker dessert, som er god både i varmt og koldt. Fra oven kan det strøges med pulveriseret sukker. En anden mulighed er at lave chokoladeisin og drys med knuste valnødder. Under alle omstændigheder vil Brownies kage gøre te drikker behageligt og inderligt.

Til noten! Folk, der slanker, skal kontrollere sig selv, mens de spiser brownies. Faktum er, dessert er ret højt i kalorier. Samtidig er det så lækkert, at det er ret svært at bryde væk fra det.

Chokolade Brownie kan serveres med vaniljeis, fløde, flødeskum. En perfekt batch kage vil være et krus frisk mælk eller en kop kaffe.

Video Opskrifter af Brownies Classic Cake

Som du ved, er det bedre at se en gang end høre et hundrede gange. I den henseende tilbydes videoopskrifter af den klassiske Brownie kage, som hjælper med at forberede dessert hurtigt og lækkert.