- Cancers - 15 stk
- Olivenolie - 6 varer. skeer (3 spiseskefulde - til marinade, 3 spiseskefulde - til påfyldning)
- Citronsaft - 3 varer. skeer
- Paprika - 1 tsk
- Tør hvidvin - 100 gram
- Salt - 1,5-2 Teskefulde (1 tsk salt til madlavning krebs, resten til påfyldning og marinade)
- Ost - 75-100 gram
- Hvidløg - 2 tænder
- Dill - 100 gram
- Blanding af peberfrugter - 1 Klemme (efter smag)
- Tabasco sauce - 1 tsk (eller andre hot sauce)
- Krummer grundet af hvidt brød - 100 - 120 gram
Vi vil forsøge at lave mad hjemmefra en skål fra restaurantmenuen - krebs med fyld. Vær ikke bange - det er en ret simpel opskrift på languster. Så løft vores ærmer op og kom til arbejde. Så, en simpel opskrift: 1. Kog krebs. I kogende saltet vand kaster vi krebs og koger i 10-15 minutter. 2. Efter krebs køle ned, splitt hver i halv med en skarp kniv. Vi renser fra indre. 3. Lav marinade. Bland 3 spsk. skeer af olivenolie, citronsaft, paprika, varm sauce, salt, vin og peber. Vi spredte krebs og satte det på køleskabet i 1 time. 4. Mens vores krabber marineres, forbereder vi påfyldningen. Bland kiks, revet ost, hakket hvidløg og dill, olivenolie. 5. Tænd ovnen, så den opvarmes til 240 grader. 6. Vi har brug for en dyb form, hvor vi skal bage krebs. Vi sætter halve krebs i form med den åbne side opad og fylder med fyld. 7. Bages i ovnen i 10 minutter. Det er bedre at servere varmt til bordet. Vi kan sige, at dette er en klassisk opskrift på krebs med fyldning. Du kan dog ændre ingredienserne til din smag og lyst. Hav en god fest!
Serveringer: 5-6