Jam fra persimmon

Forbered persimmons, vask, tør. Skræl og skær i små stykker. Falder i søvn med ingredienser:

• Persimmon - 1 Kilogram
• Sukker - 800 gram (hvis persimmonen er meget sød, så 600 gram)
• Carnation - 2-3 stykker
• Badyan - 2 stk
• Citronsyre - 1 Til smag

instruktioner

Forbered persimmons, vask, tør. Skræl og skær i små stykker. At falde i søvn med sukker og forlade i en time, så saften kommer frem. Kog over medium varme i 40 minutter, tilsæt krydderier. Lad stå i 2 timer. Jam til at lave mad i yderligere 10 minutter og varme spredes på bankerne. Bon appetit!

Serveringer: 10