Litauisk kold borsch "shaltibarschy"

Først skal du koge rødbederne, afkøle det og derefter rive det. I en skål blandes med ingredienser:

• sukkerroer - 100 gram
• kefir - 0,5 liter
• Frisk agurk - 2 stk
• grønne løg - 20 gram
• flok dill - 1 stk
• creme creme - 100 gram
• æg - 1-2 stykker
• vand - 0,5 liter

instruktioner

Først skal du koge rødbederne, afkøle det og derefter rive det. I en skål blandes rødder, skivede agurker, løg, dill, tilsæt sur creme. Bland godt. I hver plade tilsættes 1 kogt æg (hårdt kogt). Hæld en blanding af yoghurt og vand. Serveret med kogte eller bagt kartofler

Serveringer: 1