- Cremeost - 220 gram
- Sour Cream - 60 gram
- Cheddarost - 250 gram (knust)
- Løg - 60 gram (finhakket)
- Hvidløgspulver - 1/2 tsk
- Rød peber - 1 klud (pulver)
- Citronsaft - 1 tsk
- Jord sort peber - 1/4 teskefuld
- Tørrede tranebærer - 80 gram
- Pecan nødder - 120 gram (du kan ikke bruge det)
Finhak løgene fint. Klem citronsaften. Du behøver kun 1 tsk. Placer alle ingredienserne i en mixerskål, undtagen for pekannødder. Rør godt til glat. Anbring blandingen på en polyethylenfilm. Form bolden (fjern ikke filmen). Placer i køleskabet i 30 minutter, at bolden ville rette formen. Groft hugge pekannøer. Lige før du serverer, fjern filmen fra bolden og rul den i møtrikkerne, og tryk let. Prøv at dække hele overfladen af ostkuglen. Server til bordet med eventuelle krakkere. Fortrinsvis med en mindre smag ville det ikke bryde hele smagen af osteskålen. Bon appetit.
Serveringer: 12