- Olie - 200 gram
- Mel - 200 gram
- Sukkerpulver - 200 gram
- Æg - 3 stk
- Pulver til bagning - 8 gram
- Almondpulver - 30 gram
- Valnødder - 30 gram
- Kandiserede frugter - 300 gram
- Rum - 60 gram
- Sukker - 100 gram (Til sirup :)
- Vand - 100 gram
- Rum - 150 gram
Tør de kandiserede frugter (de skal være gennemblødt i rom i et par timer.) Tag smørret ved stuetemperatur, smør det let. Tilsæt sukkeret ... ... og bland med smøret. Tilføj derefter æggene ... ... melet, pulveret til bagning og mandelpulver, og bland til en homogen masse, og hæld derefter rom med kandiseret frugt (60 g.) Tilføj nu valnødderne. Skær de kandiserede frugter og tilsæt dejen. Bland alt sammen. Til en glat blanding. Fyld bagekarret og anbringes i forvarmet til 200 ° C. Bag i 30-60 minutter Efter 30 mi kontroller bagningen med en kniv, hvis kniven er tør, så er cupcake klar. Fjern fra ovnen, tag den ud af støbeformen og afkøles. Lad os fortsætte til sirupen. Smelt 100 g sukker i 100 g vand og varme. Sugeren skal opløse. og hæld i en skål, hæld lidt rom med de kandiserede frugter ... Bland ... ... og hæld cupcakesirup.) Bon appetit.
Serveringer: 2-4