- Æg - 2 stk
- Mælk - 0,5 liter
- Salt - 1/3 Teskefulde
- Soda - 1 st. en skefuld
- Eddike - 1/2 tsk
- Mel - 2 kopper
- Blåbær - 300-500 Gram
- Sukker - 5 Art. skeer
Først skal du ælte dejen. For at gøre dette blandes to æg og mælk i en gryde og derefter tilsæt salt, sodavand og eddike. Fyld derefter melet og knead dejen. Match en stor kage. Brug cirkler til at danne cirkler. I midten af hver cirkel sætter vi fyldningen af blåbær og sukker. Jo mere påfyldning de mere lækre! Så akkumulerer vi dumplingen. Når dumplings sidder fast, sæt vandet på den stærkeste ild og vent til det koger. I kogende vand smider vi dumplings. Dumplings koge i ca. 7 minutter, indtil de dukker op. Vareniki ifølge denne opskrift bør fordobles. Når du serverer dumplings, smør med olie.
Serveringer: 3-4