Opskrift på hjemmelavet grøntsagspizza Afvis i varmt vejr fra tunge kødretter og diversificer din sommerdie med velsmagende og solid vegetabilsk pizza. Kombinationen af en skarp dej og lysfyldning vil ikke forlade ligegyldige hverken voksne eller børn. Prøv at lave lækker grøntsagspizza derhjemme, og vi forsikrer dig om, at hun snart bliver en hyppig gæst på bordet.
Grøntsagsspizza med tomater og ost - trinvis fotosopskrift
En tynd mel base med en behagelig brød aroma er godt kombineret med en række fyldstoffer, herunder sæsonbetonede grøntsager. Når støbt er dejen let strækket som traditionel til denne type bagecirkel og i form af tyrkisk peed, som vi foreslår at lære i denne opskrift.
Til noten! Om ønsket kan fyldet til vegetabilsk pizza varieres og andre komponenter, f.eks. Hornbjælker, courgetter, aubergine og sød peber.
Nødvendige ingredienser:
mel - 200 gr.
salt og tør gær - 5 gr.
tomatsauce - 2-4 spsk. l.
vegetabilsk olie (helst olivenolie) - 1 spsk. l.
Porre - 70 gr.
smør - 30 gr.
tomater - 1-2 stk.
syltet agurk - 1/2 stk.
ost af mozzarella type - 100 gr.
ost (blød) - 50 gr.
chili - 2-3 ringe
Trin-for-trin instruktion:
Bland først gærdejen til pizza. Sigt hvedemel blandes med salt (helst groft kornet) og gærgranulat.
Vi hælder i en sked af raffineret olie, tilsæt gradvis varmt vand og saml flager i en plastikklump.
Rull bolle og hold den under et håndklæde for at beskytte mod tørhed i ca. 20-30 minutter.
Ringe strimler porrerne og smelter i en stegepande med smør. For fans af ostricks smider vi stykker af rød chili. Vi følger, at passivationen ikke brændes, forblev sød, lys og dampet.
Vi ruller aflange lag og smør dem med tomatsauce.
Til noten! Dejen fra denne opskrift er også egnet til fremstilling af vegetabilsk pizza i en multivariat. I dette tilfælde skal det rulles ind i en cirkel, 1-2 cm i diameter større end skålen og spredes langs bunden, der danner pæne buer.
Vi spred en finhakkede syltet agurk.
Udbræt jævnt "lean" i creme smør porrer.
Top med ost.
Vi deler segmenterne i en moden tomat, og den sidste er lagt på en flerlags pude.
Vi fastsætter hjørnerne og smør det ydre bord med sauce. Bages ved en temperatur på 190 grader i ca. 10 minutter. Glem ikke at forvarme ovnen til det maksimale.
Vi serverer hjemmelavet vegetabilsk pizza alene eller i stedet for bageriprodukter til middag. Bon appetit!
