- pakning af dej til kiks - 1 stk.
- bank (430 g) stegte bønner - 1 stk
- salsa - 6 Art. skeer
- Cheddarost - 1 kop
- Пико-де-гальо - - Til smag
- Jordkød - 2 kopper
- creme creme - 5 st. skeer
- koriander, salat - - Til smag
1. Forvarm ovnen til 190 grader. Stænk arbejdsfladen med mel og kast hver kage ud af pakken, indtil den bliver meget tynd. Smør let hver kiks med olivenolie. Sæt på et bageplade, olieres og bages i 8 minutter indtil dejenes gyldne farve. Fjern fra ovnen og sæt til side. 2. Bland stegte bønner med 3 spiseskefulde salsa. Varm på komfuret. Forvarm malkekød. Sæson til smag. 3. Læg de stegte bønner på hver kage. Top med hjemmelavet oksekød og spred jævnt. Stænk med revet ost Cheddar ovenfra. Bages i ovnen i 3 minutter, indtil osten smelter og begynder at boble. 4. Top med picco de gallio sauce og salat blade. Bland de resterende 3 spiseskefulde salsa og cremefløde sammen. Hæld blandingen af hver mini pizza. Strø med koriander. Skær i skiver og tjen straks.
Serveringer: 8