- mel - 4 kopper
- gær - 1 stk
- varmt vand - 1 glas
- honning - 1 tsk
- salt - 1 tsk
- tomater - 6 stk
- rødvin - 1 glas
- hvide løg - 1 glas
- olivenolie - 2 stk. skeer
- hvidløg - 3 stk
- Oregano - 1 tsk
- Basil - 1 tsk
- laurbærblad - 2 stk
- salt - 1 stk
- peber - 1 stykke
- pølse - 2 stk
- røget ost mozzarella - 1 stk
- pesto - 3 Art. skeer
- marinar - 1 glas
- knust Parmigiano Reggiano - 1 glas
Klem, spænd tomaterne over panden. Tilsæt 1/2 kop løg, hvidløg og 2 spiseskefulde olivenolie. Sæt de pressede tomater og Parmigiano Reggiano. Tilsæt oregano, basilikum og laurbærblade. Hæld halvdelen af den tilberedte vin i saucen. Tilsæt lidt tomatjuice. Kog sovs i 20-30 minutter. Fjern løvbladet og skræl ved hjælp af en træspatel. Bland sausen i en blender, indtil den er glat. Vi forbereder dejen til basen. Hæld varmt vand og gær i blanderen. Tilsæt 2 kopper mel og salt. Bland dejen i 10 minutter. Smør dejen med olie og dækk med en klud. Fordel dejen i to bolde. Rul dejen ud og læg den på en bageplade. Vi fjerner skindene fra pølsen. Vi knuser pølse i små stykker. Vi lægger Pesto på kagen med et tyndt lag. Vi laver et lag tomatsauce og ost. Vi tilføjer stykker pølse. Stænk Parmigiano Reggiano med et tyndt lag. Bages ved 450 F i 15-17 minutter. Pizzaen er klar. Bon appetit!
Serveringer: 5