Gå ikke tabt i denne situation!
Næsten alle unge forældre står over for et sådant problem som fødevareallergi hos børn, eller på en populær måde med diatese. Denne sygdom er mere tilbøjelig til at påvirke børn fra 0 til 3 år, fordi det er i denne alder, at de begynder at blive bekendt med en bred vifte af fødevarer. Udviklingen af barnets allergiske reaktion kan bidrage til flere faktorer.
1. Arvelig disposition. Og hvis denne sygdom er både hos moderen og i faren, fordobles risikoen for forekomsten i krummer.
2. Mors fysiske sundhed: Overførte infektioner under graviditeten (med antibiotika), forværring af kroniske sygdomme, alkoholisme og rygning. Fosterhypoxi og svær arbejdskraft øger også risikoen for allergi i barnet.
3. Fordøjelsessystemet i fordøjelsessystemet og funktioner i immunologisk beskyttelse af barnets krop. Hos spædbørn på grund af ufuldstændige fordøjelsesprocesser er absorptionen af mad gennem tarmens vægge ikke fuldstændig. Penetrerer gennem dem, "fødevarefragmenter" erhverver egenskaberne af allergener, lancering af den patologiske proces.
4. Brug af meget allergifremkaldende produkter. Og ikke kun når man laver mad til krummer, men for moderen - under graviditet og amning.
5. Tidlig overførsel af barnet til kunstig, blandet fodring, tidlig introduktion af supplerende fødevarer og overspising.
Hovedfunktioner
Manifestationer af fødevareallergier i barndommen er meget forskellige, de omfatter:
Atopisk dermatitis. Processen, hvor der opstår tørre eller fugtige dele af huden, kløende udslæt; gneiss - udseendet på den parietale region af hovedet seborrheic skorpe.
Perioral og perianal kløe.
Hives (udslæt på babyens hud) - blærer på forskellige dele af kroppen.
Edema af Quincke. Fødevareintolerance over for fødevarer er sjælden, men det kan provokere:
- hoste
- Rhinitis - betændelse i næseslimhinden
- Rhinoconjunctivitis - Betændelse i næseslimhinden og øjnene
- bronchial astma Børn med fødevareallergi kan forstyrres af kræft i mavetarmkanalen:
- regurgitation, flatulens, hyppige vandige afføring
- ulcerative defekter på læber og kinder i slimhinden
- en følelse af ubehag, kløe, hævelse af læber, tunge, gane i flere minutter efter kontakt med allergenet;
- gastritis - betændelse i slimhinden i maven og som følge heraf - opkastning;
- Colitis - betændelse i tyktarmens slimhinde, der ofte manifesteres af forstoppelse.
"Farlige" produkter
De vigtigste fødevareprodukter kan opdeles i tre grupper: med høj, medium og lav evne til at forårsage allergier. Under alle omstændigheder bør produkterne fra den første gruppe udelukkes fuldstændigt fra barnets kost. Den anden gruppe - udelukker i svær og moderat sværhedsgrad af sygdommen (kan kun overlades til børn med mild allergi og når remission forekommer). Genbekendtskab med produkt allergenet kan kun begynde efter 8-10 måneder efter sygdommens symptomer forsvinder.
I børn af det første år af livet er kødmælk en af de vigtigste "provokatører", der forårsager udviklingen af fødevareallergier i barndommen, hvilket sædvanligvis fremmes ved en tidlig overførsel af et barn til blandet eller kunstig fodring ved hjælp af mælkeblandinger. Hvordan fodrer barnet? du bør helt sikkert tilpasse kosten, nemlig: børn med mildt udtrykte manifestationer af fødevareallergier, det er bedre at give mælkeblandinger med delvist en guide (de indeholder proteiner, der i fermenteret fermenteringsproces reducerer allergifremkaldende aktivitet.) I svære sygdomsformer anbefales det at ordinere lægemiddelblandinger baseret på fuldstændig hydrolyse af mælkeprotein. Disse blandinger smelter let og kræver ikke intensivt fordøjelsesarbejde Desuden er de fulde af sammensætning og egnet til kontinuerlig brug. Den eneste gang, der komplicerer deres anvendelse, er en bitter smag og høj ENE. Et andet produkt, der forårsager udviklingen af fødevareallergier, er kyllingæg og æg fra andre fugle. De allergifremkaldende egenskaber hos æggeblomme er mindre udtalte, så lokket af sunde børn begynder med det. Ofte kombineres intolerance med ægprotein med intolerance over for kylling og bouillon, så de er også udelukket fra børnenes kost. Forældre til babyer, der er allergiske overfor æggehvider, skal huske, at mange vacciner (selv om de er i små mængder) indeholder det, og de kan få barnet til at reagere aktivt. Derfor bør disse børn vaccineres i immunologiske centre, og de resterende babyer 2-3 dage før vaccination er det ønskeligt at tage antihistaminer som anbefalet af lægen.
En af de mest magtfulde madallergener er fisk. Proteiner af fisk, der forårsager allergi, er resistente over for høje temperaturer og bryder ikke ned under fødevareforarbejdning. I den forbindelse kan hverken stegte eller kogte fisk tolereres af børnene.
En allergisk reaktion kan forekomme ved brug af enhver type fisk, men mere allergifremkaldende betragtes som marine. Som hos børn med fødevareallergier og hos sunde børn er reaktioner på fisk og skaldyr - kaviar, rejer, krebs, hummer, østers og andre bløddyr mulige. Det er blevet fastslået, at graden af følsomhed overfor fisk og kaviar, sammenlignet med andre produkter, ikke falder med alderen, men forbliver ens hos voksne. Blandt kornafgrøder er rug og hvede de mest allergifremkaldende, mindre ofte er der reaktioner på ris, havre, boghvede. Korn kan være årsagen til både ægte madallergi og cøliaki (en tilstand af konstant betændelse i tarmen) forårsaget af manglende evne til at fordøje gluten. Til stoffer, der kan fremkalde en eksacerbation eller endda udviklingen af fødevareallergier er fødevaretilsætningsstoffer - farvestoffer, duftstoffer, konserveringsmidler, emulgatorer, sødemidler og lignende. Ved fremstilling af babymad er deres anvendelse forbudt.
Alle ingredienser, der udgør konserves, er naturlige, det eneste der kan udløse en allergisk reaktion er selve produktet og fortykkelsesmidlet, der bruger kartoffel og risstivelse, tyggegummi.
Nogle stoffer indeholdt i naturlige produkter forårsager en forværring af den allergiske sygdom - ascorbinsyre (i citrus og juice fra dem), beta-caroten (i gule og røde grøntsager, frugter og bær), oxalsyre (i sorrel, tomater, Rabarber, spinat), salicylater (fundet i appelsiner, grapefrugter, abrikoser, ananas, tomat og sojasovs, mandler og tun). Alle disse stoffer bør udelukkes fra allergi menuen. Men som regel, efter 2-3 år, bliver barnet med stigende immunitet uønskede manifestationer på mad mindre og mindre tilbøjelige til at passere. Skønt det er nødvendigt at overveje, at der hos børn i senioralderen mod baggrund af fødevareallergi også kan genereres husholdningsbrug og allergi på pollen.
forebyggelse
Den bedste forebyggelse af fødevareallergier hos børn er langvarig amning. Men allergiske manifestationer kan forekomme selv hos børn, der modtager modermælk. I dette tilfælde er fødevareintoleransens "skyldige" næring af en kvinde, der misbrugte højtydende produkter. Og trusselen om den patologiske proces eksisterer ikke kun under amning, men også under graviditet, da øget følsomhed over for mad kan proteiner udvikle sig hos et barn, der stadig er i utero.
Kosttilskud til småbørn
Når man ammer et barn med manifestationer af fødevareallergi, foretages korrektion af amningens moderation. Og barnet får specielle mælkeformler, om nødvendigt af en børnelæge.
Den første lokke af børn med manifestationer af fødevareallergier injiceret 1 måned senere end sund - fra 7-8 måneder. Det bør være en-komponent grøntsagerpuré (courgette, blomkål, broccoli) eller mælkefri glutenfri korn (boghvede, majs, ris).
Med introduktionen af kød supplerende fødevarer er det bedre at starte med allergivenlig kanin, svinekød, kalkun, hestekød og oksekød er bedre at udelukke.
Frugt lokke introduceres efter 10-12 måneder under hensyntagen til individuel tolerance. Men det skal altid være allergivenlige fødevarer - grønne æbler, pærer, gule blommer. Hele mælk kan forsøges at gå ind i kosten først efter et år, og mejeriprodukter - om 10-11 måneder.
Æggeblomme introduceres efter 1-1,5 år og hele æg efter 2 år.
Fisk er kun inkluderet i barnets kost først efter 3 år. Forsøg ikke at sprede babyens kost. Børn med allergi er ret nok i det første år af livet af en slags korn og kød og 1-2 typer af grøntsager og frugter. Ellers kan tilpasningsmekanismerne i kroppen og sygdommens forværring forekomme.
Det er nyttigt at holde fødevaredagen til et barn, hvor det dagligt er nødvendigt at lave noter på alle måltider med en detaljeret liste, mængden af produkter, fodringstiderne. Der er også noter om barnets appetit, afføringen og en hudreaktion på et nyt produkt. Takket være en sådan dagbog er det let at beregne allergenproduktet. Det vigtigste led i behandlingen og forebyggelsen af komplikationer af fødevareallergi hos børn i en ældre alder er kostbehandling. Men i hvert fald er valget af nødvendig behandling og udnævnelsen af en diæt meget specifik, og dette bør håndteres af en børnelæge. Og forældrene til allergiske babyer,
Produkter af orange og rød ofte forårsager allergi i første omgang, du skal bare strengt følge de generelle anbefalinger for fodring af krummer.
For at reducere mængden af stivelse, som ofte forårsager allergi, rengøres og skære kartofler inden madlavning anbefales det at sive i koldt vand i 10-12 timer med en periodisk ændring af væske.
For bedre rengøring af korn fra kemiske forbindelser, der anvendes til at behandle korn, når de vokser dem, samt transportstøv og andre partikler, anbefales det også at grynene gennemblødes i vand i flere timer. Så er det bedre og hurtigere fordøjet.
For alle babyer op til 2-3 år anbefales kødet buljoner, der indeholder en stor mængde ekstraktionsstoffer, ikke. De påvirker de metaboliske processer og processer ved fordøjelsen negativt.
Brød (for at reducere niveauet af allergifremkaldende gær) anbefales at tørre, du kan også bruge brød 2-3 dage siden.